Рецепт Щи из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из говядины

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 270 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Томатная Паста [Помидорка] 30 г
Базилик, сушеный 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 15 г
Вода 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15 ккал 1684 ккал 0.9% 6% 11227 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 12% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.7% 28000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 16.7% 4000 г
Вода 94.8 г 2273 г 4.2% 28% 2398 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 74.7% 891 г
альфа Каротин 0.257 мкг ~
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 81.3% 822 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Ликопин 0.829 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 6.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 7.3% 9000 г
Витамин В4, холин 5.97 мг 500 мг 1.2% 8% 8375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 10% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 20% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.296 мкг 400 мкг 0.8% 5.3% 12136 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 39.3% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 12% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 4% 15957 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 3.3% 18519 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 42% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.4639 мг 20 мг 2.3% 15.3% 4311 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.29 мг 2500 мг 3.1% 20.7% 3193 г
Кальций, Ca 15.02 мг 1000 мг 1.5% 10% 6658 г
Кремний, Si 6.489 мг 30 мг 21.6% 144% 462 г
Магний, Mg 8.16 мг 400 мг 2% 13.3% 4902 г
Натрий, Na 80.43 мг 1300 мг 6.2% 41.3% 1616 г
Сера, S 20.23 мг 1000 мг 2% 13.3% 4943 г
Фосфор, P 18.5 мг 800 мг 2.3% 15.3% 4324 г
Хлор, Cl 130.52 мг 2300 мг 5.7% 38% 1762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 14 мкг ~
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 16% 4119 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 5.3% 12605 г
Кобальт, Co 1.106 мкг 10 мкг 11.1% 74% 904 г
Литий, Li 4.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.0945 мг 2 мг 4.7% 31.3% 2116 г
Медь, Cu 37.64 мкг 1000 мкг 3.8% 25.3% 2657 г
Молибден, Mo 4.074 мкг 70 мкг 5.8% 38.7% 1718 г
Никель, Ni 1.794 мкг ~
Олово, Sn 4.45 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.7% 80882 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 88.2 мкг 4000 мкг 2.2% 14.7% 4535 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 20% 3378 г
Цинк, Zn 0.2922 мг 12 мг 2.4% 16% 4107 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.478 мг ~
бета Ситостерол 0.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи из говядины составляет 15 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Щи из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,2 %, кремнием - 21,6 %, кобальтом - 11,1 %

Чем полезен Щи из говядины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из говядины, калорийность 15 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги