Рецепт бульон на свинине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон на свинине

Свинина, средняя часть филе на кости 100 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
Соль поваренная пищевая 2 г
суповая смесь 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон на свинине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.6 ккал 1684 ккал 0.9% 5.8% 10795 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 16% 4000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 9% 7000 г
Вода 97 г 2273 г 4.3% 27.6% 2343 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 1.3% 52941 г
альфа Каротин 0.095 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 1.3% 55556 г
бета Криптоксантин 0.21 мкг ~
Ликопин 2.201 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 18.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 5.8% 10588 г
Витамин В4, холин 5.08 мг 500 мг 1% 6.4% 9843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 8.3% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 20.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 0.048 мкг 400 мкг 833333 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 10.3% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.6% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 3.2% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.013 мг 15 мг 0.1% 0.6% 115385 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 0.6034 мг 20 мг 3% 19.2% 3315 г
Ниацин 0.001 мг ~
Бетаин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.8 мг 2500 мг 1.3% 8.3% 7862 г
Кальций, Ca 11.59 мг 1000 мг 1.2% 7.7% 8628 г
Магний, Mg 4.19 мг 400 мг 1% 6.4% 9547 г
Натрий, Na 77.02 мг 1300 мг 5.9% 37.8% 1688 г
Сера, S 0.38 мг 1000 мг 263158 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 15.4% 4167 г
Хлор, Cl 108.27 мг 2300 мг 4.7% 30.1% 2124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.6 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.065 мг 18 мг 0.4% 2.6% 27692 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 2.6% 28571 г
Литий, Li 0.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0018 мг 2 мг 0.1% 0.6% 111111 г
Медь, Cu 12.74 мкг 1000 мкг 1.3% 8.3% 7849 г
Молибден, Mo 0.199 мкг 70 мкг 0.3% 1.9% 35176 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 3.071 мкг 55 мкг 5.6% 35.9% 1791 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 0.163 мг 12 мг 1.4% 9% 7362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.302 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность бульон на свинине составляет 15,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 97 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон на свинине, калорийность 15,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон на свинине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги