Рецепт яичница с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с пекинской капустой

Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Пекинская капуста 75 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 150 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

два яйца, немного пекинской капусты и один помидор.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 10.9% 1382 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11% 1366 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.7% 9125 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.5% 3333 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.6% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.5 мкг 900 мкг 14.4% 21.8% 695 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 0.276 мкг ~
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 9.2% 1629 г
Лютеин + Зеаксантин 13.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 16.2% 933 г
Витамин В4, холин 94.71 мг 500 мг 18.9% 28.6% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 15.4% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 8.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 24.614 мкг 400 мкг 6.2% 9.4% 1625 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 9.7% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 13.51 мг 90 мг 15% 22.7% 666 г
Витамин D, кальциферол 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 12.3% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 2.6% 5906 г
Витамин Н, биотин 7.426 мкг 50 мкг 14.9% 22.5% 673 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 20.6% 736 г
Витамин РР, НЭ 1.7058 мг 20 мг 8.5% 12.9% 1172 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 0.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.3 мг 2500 мг 9.3% 14.1% 1076 г
Кальций, Ca 45.59 мг 1000 мг 4.6% 7% 2193 г
Кремний, Si 3.309 мг 30 мг 11% 16.6% 907 г
Магний, Mg 9.36 мг 400 мг 2.3% 3.5% 4274 г
Натрий, Na 159.34 мг 1300 мг 12.3% 18.6% 816 г
Сера, S 71.32 мг 1000 мг 7.1% 10.7% 1402 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 18.3% 824 г
Хлор, Cl 88.79 мг 2300 мг 3.9% 5.9% 2590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 10.6% 1438 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 8.5% 1773 г
Кобальт, Co 6.985 мкг 10 мкг 69.9% 105.7% 143 г
Литий, Li 15.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.159 мг 2 мг 8% 12.1% 1258 г
Медь, Cu 101.89 мкг 1000 мкг 10.2% 15.4% 981 г
Молибден, Mo 6.066 мкг 70 мкг 8.7% 13.2% 1154 г
Никель, Ni 7.169 мкг ~
Рубидий, Rb 84.4 мкг ~
Селен, Se 12.05 мкг 55 мкг 21.9% 33.1% 456 г
Фтор, F 31.25 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12800 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 12.9% 1182 г
Цинк, Zn 0.5978 мг 12 мг 5% 7.6% 2007 г
Цирконий, Zr 2.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.744 г min 16.8 г 10.4% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность яичница с пекинской капустой составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

яичница с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, холином - 18,9 %, витамином C - 15 %, витамином H - 14,9 %, витамином K - 13,6 %, кремнием - 11 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 69,9 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен яичница с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с пекинской капустой, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги