Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода 2004 г
Морковь (Пассерование) 162 г
Лук репчатый (Пассерование) 105 г
Картофель (Варка без слива) 184 г
Томатная паста. Консервы 47 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 80 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Огурец парниковый (Пассерование) 110 г
Индейка 2 кат. (Варка) 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.1 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4420 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 8.7% 3040 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.7% 5600 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.5% 4761 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.2% 2857 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 10.5% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 39.4% 668 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.805 мг 5 мг 16.1% 42.3% 621 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.7% 6923 г
Витамин В4, холин 16.7 мг 500 мг 3.3% 8.7% 2994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 7.9% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 12.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 3.959 мкг 400 мкг 1% 2.6% 10104 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 5.8% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 3.9% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 1% 23148 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 4.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.0964 мг 20 мг 5.5% 14.4% 1824 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.11 мг 2500 мг 4.4% 11.5% 2291 г
Кальций, Ca 12.48 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8013 г
Кремний, Si 8.148 мг 30 мг 27.2% 71.4% 368 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 6.8% 3918 г
Натрий, Na 53.03 мг 1300 мг 4.1% 10.8% 2451 г
Сера, S 33.79 мг 1000 мг 3.4% 8.9% 2959 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 12.3% 2111 г
Хлор, Cl 99.45 мг 2300 мг 4.3% 11.3% 2313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.4 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 18.06 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 5.8% 4523 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 14563 г
Кобальт, Co 2.751 мкг 10 мкг 27.5% 72.2% 364 г
Литий, Li 6.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.0682 мг 2 мг 3.4% 8.9% 2933 г
Медь, Cu 49.23 мкг 1000 мкг 4.9% 12.9% 2031 г
Молибден, Mo 7.194 мкг 70 мкг 10.3% 27% 973 г
Никель, Ni 1.583 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 1.42 мкг 55 мкг 2.6% 6.8% 3873 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 92.7 мкг 4000 мкг 2.3% 6% 4315 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 13.6% 1938 г
Цинк, Zn 0.3826 мг 12 мг 3.2% 8.4% 3136 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 38,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,1 %, кремнием - 27,2 %, кобальтом - 27,5 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 38,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты