Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Говядина 1 кат. (Варка без слива) 405 г
Вода 2721 г
Огурец соленый 439 г
Лук репчатый (Пассерование) 106 г
Морковь (Пассерование) 197 г
Подсолнечное масло 13 г
Рис пропаренный [Агро-Альянс] 101 г
Картофель (Варка без слива) 406 г
Петрушка свежая 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 7.2% 3455 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.2% 3500 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.7% 5214 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.2% 4000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 10% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 26.7% 931 г
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 28.9% 862 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 3% 8182 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 4.2% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 5.5% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 11% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.019 мкг 400 мкг 0.8% 2% 13249 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 21.4% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 6.2% 3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 4% 6303 г
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 13736 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 18.2% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.9606 мг 20 мг 4.8% 12% 2082 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.86 мг 2500 мг 4.2% 10.5% 2362 г
Кальций, Ca 12.99 мг 1000 мг 1.3% 3.2% 7698 г
Кремний, Si 6.352 мг 30 мг 21.2% 52.9% 472 г
Магний, Mg 9.12 мг 400 мг 2.3% 5.7% 4386 г
Натрий, Na 218.5 мг 1300 мг 16.8% 41.9% 595 г
Сера, S 29.09 мг 1000 мг 2.9% 7.2% 3438 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 9.2% 2740 г
Хлор, Cl 162.46 мг 2300 мг 7.1% 17.7% 1416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 19.62 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 6.2% 4000 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 2.5% 9740 г
Кобальт, Co 1.468 мкг 10 мкг 14.7% 36.7% 681 г
Литий, Li 8.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 8% 3135 г
Медь, Cu 46.64 мкг 1000 мкг 4.7% 11.7% 2144 г
Молибден, Mo 4.254 мкг 70 мкг 6.1% 15.2% 1646 г
Никель, Ni 1.758 мкг ~
Олово, Sn 7.47 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 0.535 мкг 55 мкг 1% 2.5% 10280 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 80.09 мкг 4000 мкг 2% 5% 4994 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 10% 2475 г
Цинк, Zn 0.4285 мг 12 мг 3.6% 9% 2800 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, кремнием - 21,2 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Рассольник

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 40,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы