Рецепт Свекольный салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салатик

Свекла, вареная 133 г
Шпинат 25 г
Творог 5% жирности 50 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Свеклу предварительно отварить или запечь, и дальше порыв вашей фантазии шпинат можно и не измельчать Соединить все ингредиенты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10% 1013 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.7% 1167 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.7% 3712 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8% 1250 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2896 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.6 мкг 900 мкг 10.4% 10.5% 962 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 10.6% 949 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.6% 1525 г
Витамин В4, холин 18.41 мг 500 мг 3.7% 3.7% 2716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 4.1% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 68.869 мкг 400 мкг 17.2% 17.3% 581 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 10.1% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 8.59 мг 90 мг 9.5% 9.6% 1048 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.025 мг 15 мг 6.8% 6.8% 1463 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.588 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.938 мкг 50 мкг 3.9% 3.9% 2580 г
Витамин К, филлохинон 55.2 мкг 120 мкг 46% 46.3% 217 г
Витамин РР, НЭ 1.4429 мг 20 мг 7.2% 7.2% 1386 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.05 мг 2500 мг 13.3% 13.4% 751 г
Кальций, Ca 60.81 мг 1000 мг 6.1% 6.1% 1644 г
Кремний, Si 6.923 мг 30 мг 23.1% 23.2% 433 г
Магний, Mg 55.11 мг 400 мг 13.8% 13.9% 726 г
Натрий, Na 58.65 мг 1300 мг 4.5% 4.5% 2217 г
Сера, S 50.75 мг 1000 мг 5.1% 5.1% 1970 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 17.3% 580 г
Хлор, Cl 34.56 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 8.59 мкг ~
Железо, Fe 2.493 мг 18 мг 13.9% 14% 722 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3425 г
Кобальт, Co 1.009 мкг 10 мкг 10.1% 10.2% 991 г
Литий, Li 0.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.5051 мг 2 мг 25.3% 25.5% 396 г
Медь, Cu 120.35 мкг 1000 мкг 12% 12.1% 831 г
Молибден, Mo 2.783 мкг 70 мкг 4% 4% 2515 г
Никель, Ni 0.557 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 7.747 мкг 55 мкг 14.1% 14.2% 710 г
Стронций, Sr 11.99 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 16.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24450 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 5.2% 1938 г
Цинк, Zn 0.7063 мг 12 мг 5.9% 5.9% 1699 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.073 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.934 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.784 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.935 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салатик составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТИК

Свекольный салатик богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 17,2 %, витамином K - 46 %, калием - 13,3 %, кремнием - 23,1 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 17,2 %, железом - 13,9 %, марганцем - 25,3 %, медью - 12 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Свекольный салатик

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный салатик, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салатик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты