Рецепт Горох 31.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох 31.01

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 300 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох 31.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.5% 1288 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 7.4% 1634 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 19.4% 625 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 4% 3039 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 10.3% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.3% 5294 г
Витамин В4, холин 60.61 мг 500 мг 12.1% 14.7% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 16.1% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.848 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7075 г
Витамин Н, биотин 5.758 мкг 50 мкг 11.5% 13.9% 868 г
Витамин РР, НЭ 1.7709 мг 20 мг 8.9% 10.8% 1129 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.77 мг 2500 мг 9.6% 11.6% 1038 г
Кальций, Ca 38.86 мг 1000 мг 3.9% 4.7% 2573 г
Кремний, Si 25.152 мг 30 мг 83.8% 101.6% 119 г
Магний, Mg 32.61 мг 400 мг 8.2% 9.9% 1227 г
Натрий, Na 205.94 мг 1300 мг 15.8% 19.2% 631 г
Сера, S 59.19 мг 1000 мг 5.9% 7.2% 1689 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 14.4% 841 г
Хлор, Cl 343.97 мг 2300 мг 15% 18.2% 669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.6 мкг ~
Бор, B 203 мкг ~
Ванадий, V 45.45 мкг ~
Железо, Fe 2.014 мг 18 мг 11.2% 13.6% 894 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9677 г
Кобальт, Co 4.045 мкг 10 мкг 40.5% 49.1% 247 г
Марганец, Mn 0.5327 мг 2 мг 26.6% 32.2% 375 г
Медь, Cu 229.07 мкг 1000 мкг 22.9% 27.8% 437 г
Молибден, Mo 27.202 мкг 70 мкг 38.9% 47.2% 257 г
Никель, Ni 74.727 мкг ~
Олово, Sn 4.91 мкг ~
Селен, Se 3.97 мкг 55 мкг 7.2% 8.7% 1385 г
Стронций, Sr 24.24 мкг ~
Титан, Ti 54.85 мкг ~
Фтор, F 79.81 мкг 4000 мкг 2% 2.4% 5012 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 6.7% 1832 г
Цинк, Zn 0.9667 мг 12 мг 8.1% 9.8% 1241 г
Цирконий, Zr 3.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.515 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 0.961 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Горох 31.01 составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ 31.01

Горох 31.01 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином H - 11,5 %, кремнием - 83,8 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 15 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 26,6 %, медью - 22,9 %, молибденом - 38,9 %

Чем полезен Горох 31.01

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох 31.01, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох 31.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты