Рецепт Запеканка капустная (мамина) 2019.01.30. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустная (мамина) 2019.01.30

Капуста белокочанная (Запекание)	505 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Яйцо куриное (Запекание)	153 г
Майонез «Провансаль»	80 г
Сметана 15% жирности	80 г
Ячменная мука (Запекание)	50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40 г

Способ приготовления

В духовке 30мин 200°C

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная (мамина) 2019.01.30".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.5 ккал	1684 ккал	10.7%	6%	938 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	4.7%	1188 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	13.5%	412 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	2%	2772 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.2%	1333 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	1.7%	3367 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84 мкг	900 мкг	9.3%	5.2%	1071 г
Ретинол	0.078 мг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.8%	7246 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.9%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	5.4%	1034 г
Витамин В4, холин	73.03 мг	500 мг	14.6%	8.1%	685 г
Витамин В5, пантотеновая	0.345 мг	5 мг	6.9%	3.8%	1449 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	4%	1408 г
Витамин В9, фолаты	20.4 мкг	400 мкг	5.1%	2.8%	1961 г
Витамин В12, кобаламин	0.244 мкг	3 мкг	8.1%	4.5%	1230 г
Витамин C, аскорбиновая	19.51 мг	90 мг	21.7%	12.1%	461 г
Витамин D, кальциферол	0.542 мкг	10 мкг	5.4%	3%	1845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.725 мг	15 мг	24.8%	13.8%	403 г
Витамин Н, биотин	4.919 мкг	50 мкг	9.8%	5.5%	1016 г
Витамин К, филлохинон	55.1 мкг	120 мкг	45.9%	25.6%	218 г
Витамин РР, НЭ	2.1672 мг	20 мг	10.8%	6%	923 г
Ниацин	0.626 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	307.75 мг	2500 мг	12.3%	6.9%	812 г
Кальций, Ca	144.51 мг	1000 мг	14.5%	8.1%	692 г
Кремний, Si	38.127 мг	30 мг	127.1%	70.8%	79 г
Магний, Mg	22.54 мг	400 мг	5.6%	3.1%	1775 г
Натрий, Na	310.55 мг	1300 мг	23.9%	13.3%	419 г
Сера, S	89.41 мг	1000 мг	8.9%	5%	1118 г
Фосфор, P	170.6 мг	800 мг	21.3%	11.9%	469 г
Хлор, Cl	395.53 мг	2300 мг	17.2%	9.6%	581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	415.7 мкг	~
Бор, B	143.9 мкг	~
Железо, Fe	1.203 мг	18 мг	6.7%	3.7%	1496 г
Йод, I	7.54 мкг	150 мкг	5%	2.8%	1989 г
Кобальт, Co	4.436 мкг	10 мкг	44.4%	24.7%	225 г
Марганец, Mn	0.2124 мг	2 мг	10.6%	5.9%	942 г
Медь, Cu	103.12 мкг	1000 мкг	10.3%	5.7%	970 г
Молибден, Mo	9.541 мкг	70 мкг	13.6%	7.6%	734 г
Никель, Ni	10.791 мкг	~
Олово, Sn	1.48 мкг	~
Селен, Se	10.684 мкг	55 мкг	19.4%	10.8%	515 г
Стронций, Sr	1.94 мкг	~
Фтор, F	21.13 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18930 г
Хром, Cr	4.7 мкг	50 мкг	9.4%	5.2%	1064 г
Цинк, Zn	0.9134 мг	12 мг	7.6%	4.2%	1314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.989 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.751 г	~
Аргинин*	0.274 г	~
Валин	0.306 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.222 г	~
Лейцин	0.391 г	~
Лизин	0.327 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.228 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.251 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.472 г	~
Заменимые аминокислоты	1.434 г	~
Аланин	0.24 г	~
Аспарагиновая кислота	0.469 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	0.846 г	~
Пролин	0.262 г	~
Серин	0.314 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	4.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	55.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	138 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	16.254 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.072 г	~
12:0 Лауриновая	0.066 г	~
14:0 Миристиновая	0.148 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.31 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.702 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
22:0 Бегеновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.81 г	min 16.8 г	22.7%	12.6%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.121 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.341 г	от 11.2 до 20.6 г	47.7%	26.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.751 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Запеканка капустная (мамина) 2019.01.30 составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.5 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	13.6 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ (МАМИНА) 2019.01.30

Запеканка капустная (мамина) 2019.01.30 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином C - 21,7 %, витамином E - 24,8 %, витамином K - 45,9 %, калием - 12,3 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 127,1 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 44,4 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Запеканка капустная (мамина) 2019.01.30

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка капустная (мамина) 2019.01.30, калорийность 179,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная (мамина) 2019.01.30, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Эклеры с творожным кремом

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе