Рецепт Запеканка с курицей и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей и цветной капустой

Куриная грудка (филе) (Тушение)	800 г
Кефир 3,2% жирности	500 г
Цветная капуста (Варка со сливом)	800 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец белый	1 г
Орегано, сушеный	2 г
Карри, порошок	1 г

Способ приготовления

Курицу порезать, залить кефиром и приправами, в холодильник на пару часов. Капусту сварить, пюрировать, добавить яйцо и карри. Выложить капусту на куриц. В духовку на час. Посыпать сыром и еще на 20 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.6 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1625 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	16%	603 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.1%	1191 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.1%	9125 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.9%	2500 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	3.3%	2899 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.5 мкг	900 мкг	5.2%	5%	1935 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.6%	17241 г
бета Криптоксантин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.712 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.2%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	8.7%	1111 г
Витамин В4, холин	47.9 мг	500 мг	9.6%	9.3%	1044 г
Витамин В5, пантотеновая	0.532 мг	5 мг	10.6%	10.2%	940 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	4.5%	2128 г
Витамин В9, фолаты	11.879 мкг	400 мкг	3%	2.9%	3367 г
Витамин В12, кобаламин	0.236 мкг	3 мкг	7.9%	7.6%	1271 г
Витамин C, аскорбиновая	13.39 мг	90 мг	14.9%	14.4%	672 г
Витамин D, кальциферол	0.27 мкг	10 мкг	2.7%	2.6%	3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.201 мг	15 мг	1.3%	1.3%	7463 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.185 мкг	50 мкг	6.4%	6.2%	1570 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	5.3%	1818 г
Витамин РР, НЭ	3.7093 мг	20 мг	18.5%	17.9%	539 г
Ниацин	3.848 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.03 мг	2500 мг	7.6%	7.3%	1309 г
Кальций, Ca	135.21 мг	1000 мг	13.5%	13%	740 г
Кремний, Si	7.949 мг	30 мг	26.5%	25.6%	377 г
Магний, Mg	43.61 мг	400 мг	10.9%	10.5%	917 г
Натрий, Na	317 мг	1300 мг	24.4%	23.6%	410 г
Сера, S	52.37 мг	1000 мг	5.2%	5%	1909 г
Фосфор, P	161 мг	800 мг	20.1%	19.4%	497 г
Хлор, Cl	488.16 мг	2300 мг	21.2%	20.5%	471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	217.3 мкг	~
Бор, B	180.7 мкг	~
Железо, Fe	1.231 мг	18 мг	6.8%	6.6%	1462 г
Йод, I	6.91 мкг	150 мкг	4.6%	4.4%	2171 г
Кобальт, Co	4.359 мкг	10 мкг	43.6%	42.1%	229 г
Марганец, Mn	0.0877 мг	2 мг	4.4%	4.2%	2281 г
Медь, Cu	63.97 мкг	1000 мкг	6.4%	6.2%	1563 г
Молибден, Mo	8.979 мкг	70 мкг	12.8%	12.4%	780 г
Никель, Ni	3.198 мкг	~
Олово, Sn	2.94 мкг	~
Селен, Se	4.58 мкг	55 мкг	8.3%	8%	1201 г
Стронций, Sr	3.84 мкг	~
Фтор, F	56.33 мкг	4000 мкг	1.4%	1.4%	7101 г
Хром, Cr	10.21 мкг	50 мкг	20.4%	19.7%	490 г
Цинк, Zn	1.2109 мг	12 мг	10.1%	9.7%	991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.185 г	~
Аргинин*	0.825 г	~
Валин	0.706 г	~
Гистидин*	0.586 г	~
Изолейцин	0.6 г	~
Лейцин	1.075 г	~
Лизин	1.225 г	~
Метионин	0.264 г	~
Метионин + Цистеин	0.464 г	~
Треонин	0.562 г	~
Триптофан	0.227 г	~
Фенилаланин	0.589 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.114 г	~
Заменимые аминокислоты	1.754 г	~
Аланин	0.621 г	~
Аспарагиновая кислота	0.992 г	~
Гидроксипролин	0.076 г	~
Глицин	0.424 г	~
Глутаминовая кислота	1.75 г	~
Пролин	0.708 г	~
Серин	0.599 г	~
Тирозин	0.525 г	~
Цистеин	0.203 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.208 мг	~
бета Ситостерол	0.723 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.023 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.116 г	~
12:0 Лауриновая	0.136 г	~
14:0 Миристиновая	0.411 г	~
15:0 Пентадекановая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.068 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.316 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.411 г	min 16.8 г	8.4%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.155 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.172 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.267 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.227 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и цветной капустой составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.6 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запеканка с курицей и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 13,5 %, кремнием - 26,5 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 43,6 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен Запеканка с курицей и цветной капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и цветной капустой, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе