Рецепт Цветная капуста в духовке с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в духовке с сыром

Цветная капуста	600 г
Сыр сусанинский, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	60 г
Майонез «Провансаль»	47 г
Чеснок	6 г

Способ приготовления

Форма 100гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в духовке с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.6 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1551 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	6.1%	1520 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	12.7%	727 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.9%	4761 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.2%	1000 г
Вода	194.2 г	2273 г	8.5%	7.8%	1170 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.3 мкг	900 мкг	2.6%	2.4%	3863 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.6%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	6.4%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	6.7%	1364 г
Витамин В4, холин	46.54 мг	500 мг	9.3%	8.6%	1074 г
Витамин В5, пантотеновая	0.906 мг	5 мг	18.1%	16.7%	552 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	7.7%	1190 г
Витамин В9, фолаты	24.319 мкг	400 мкг	6.1%	5.6%	1645 г
Витамин В12, кобаламин	0.145 мкг	3 мкг	4.8%	4.4%	2069 г
Витамин C, аскорбиновая	67.92 мг	90 мг	75.5%	69.5%	133 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.509 мг	15 мг	16.7%	15.4%	598 г
Витамин Н, биотин	1.674 мкг	50 мкг	3.3%	3%	2987 г
Витамин К, филлохинон	15.7 мкг	120 мкг	13.1%	12.1%	764 г
Витамин РР, НЭ	1.6424 мг	20 мг	8.2%	7.6%	1218 г
Ниацин	0.61 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.24 мг	2500 мг	8.8%	8.1%	1135 г
Кальций, Ca	116.5 мг	1000 мг	11.7%	10.8%	858 г
Кремний, Si	21.315 мг	30 мг	71.1%	65.5%	141 г
Магний, Mg	21.99 мг	400 мг	5.5%	5.1%	1819 г
Натрий, Na	118.03 мг	1300 мг	9.1%	8.4%	1101 г
Сера, S	42.23 мг	1000 мг	4.2%	3.9%	2368 г
Фосфор, P	103.8 мг	800 мг	13%	12%	771 г
Хлор, Cl	107.71 мг	2300 мг	4.7%	4.3%	2135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	556 мкг	~
Бор, B	484.2 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	1.513 мг	18 мг	8.4%	7.7%	1190 г
Йод, I	2.99 мкг	150 мкг	2%	1.8%	5017 г
Кобальт, Co	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	0.8%	11494 г
Литий, Li	0.029 мкг	~
Марганец, Mn	0.1685 мг	2 мг	8.4%	7.7%	1187 г
Медь, Cu	46.74 мкг	1000 мкг	4.7%	4.3%	2139 г
Молибден, Mo	7.988 мкг	70 мкг	11.4%	10.5%	876 г
Никель, Ni	8.729 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	2.121 мкг	55 мкг	3.9%	3.6%	2593 г
Фтор, F	1.05 мкг	4000 мкг			380952 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	2.7%	3448 г
Цинк, Zn	0.639 мг	12 мг	5.3%	4.9%	1878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.639 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.017 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.174 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.249 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.034 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты	1.397 г	~
Аланин	0.087 г	~
Аспарагиновая кислота	0.143 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.472 г	~
Пролин	0.256 г	~
Серин	0.155 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	58.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.65 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.79 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.073 г	~
6:0 Капроновая	0.052 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.059 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.335 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.758 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.441 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.838 г	min 16.8 г	10.9%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.736 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.385 г	от 11.2 до 20.6 г	30.2%	27.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.034 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке с сыром составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.6 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	194.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ С СЫРОМ

Цветная капуста в духовке с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,1 %, витамином C - 75,5 %, витамином E - 16,7 %, витамином K - 13,1 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 71,1 %, фосфором - 13 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Цветная капуста в духовке с сыром

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста в духовке с сыром, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в духовке с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе