Рецепт Морская капуста с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста с кальмарами

Салат из морской капусты 1000 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 400 г
Перец сладкий 95 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 12.2% 1407 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.6% 4667 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4% 4294 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.9% 2500 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 6.2% 2772 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 3.6% 4712 г
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 7.1% 2439 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.6% 2647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.653 мкг 400 мкг 1.4% 2.4% 7076 г
Витамин C, аскорбиновая 15.09 мг 90 мг 16.8% 29% 596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 10.3% 1672 г
Витамин РР, НЭ 2.6224 мг 20 мг 13.1% 22.6% 763 г
Макроэлементы
Калий, K 725.81 мг 2500 мг 29% 50% 344 г
Кальций, Ca 37.22 мг 1000 мг 3.7% 6.4% 2687 г
Магний, Mg 135.37 мг 400 мг 33.8% 58.3% 295 г
Натрий, Na 372.89 мг 1300 мг 28.7% 49.5% 349 г
Сера, S 57.68 мг 1000 мг 5.8% 10% 1734 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 19.1% 898 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11.319 мг 18 мг 62.9% 108.4% 159 г
Йод, I 291.78 мкг 150 мкг 194.5% 335.3% 51 г
Кобальт, Co 27.182 мкг 10 мкг 271.8% 468.6% 37 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 5.2% 3339 г
Медь, Cu 429.76 мкг 1000 мкг 43% 74.1% 233 г
Молибден, Mo 5.722 мкг 70 мкг 8.2% 14.1% 1223 г
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Цинк, Zn 0.5201 мг 12 мг 4.3% 7.4% 2307 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Морская капуста с кальмарами составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С КАЛЬМАРАМИ

Морская капуста с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,8 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 29 %, магнием - 33,8 %, фосфором - 11,1 %, железом - 62,9 %, йодом - 194,5 %, кобальтом - 271,8 %, медью - 43 %

Чем полезен Морская капуста с кальмарами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста с кальмарами, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы