Рецепт Шоколад без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад без сахара

Кунжут	20 г
Кокосовая стружка, подслащенная	10 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	70 г
Финики	30 г
кэроб	15 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	10 г

Способ приготовления

1. Кунжут, кокосовую стружку, измельченные финики и изюм выложить на дно силиконовой формы, (подойдет и пластиковая) 2. кокосовое масло растопить на водной бане, добавить кэроб и слегка взбить 3. вылить равномерно в форму, остудить. Хранить в холодильнике; по желанию можно добавить масло какао. Так же можно делать конфетки из той же смеси. Для любителей очень сладкого можно добавить сахарозаменитель или стевию. Вариантов много - эксперементируйте)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	597.7 ккал	1684 ккал	35.5%	5.9%	282 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	0.8%	2000 г
Жиры	53.4 г	56 г	95.4%	16%	105 г
Углеводы	27 г	219 г	12.3%	2.1%	811 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	6.9 г	20 г	34.5%	5.8%	290 г
Вода	7.6 г	2273 г	0.3%	0.1%	29908 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%		112500 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%		55556 г
Витамин В1, тиамин	0.189 мг	1.5 мг	12.6%	2.1%	794 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	1%	1682 г
Витамин В4, холин	7.77 мг	500 мг	1.6%	0.3%	6435 г
Витамин В5, пантотеновая	0.263 мг	5 мг	5.3%	0.9%	1901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	0.7%	2299 г
Витамин В9, фолаты	16.581 мкг	400 мкг	4.1%	0.7%	2412 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.1%	39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.489 мг	15 мг	3.3%	0.6%	3067 г
гамма Токоферол	0.092 мг	~
Витамин Н, биотин	1.187 мкг	50 мкг	2.4%	0.4%	4212 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.1%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.0675 мг	20 мг	10.3%	1.7%	967 г
Ниацин	0.703 мг	~
Бетаин	0.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.48 мг	2500 мг	8.5%	1.4%	1171 г
Кальций, Ca	209.55 мг	1000 мг	21%	3.5%	477 г
Кремний, Si	58.6 мг	30 мг	195.3%	32.7%	51 г
Магний, Mg	89.03 мг	400 мг	22.3%	3.7%	449 г
Натрий, Na	44.06 мг	1300 мг	3.4%	0.6%	2951 г
Сера, S	25.2 мг	1000 мг	2.5%	0.4%	3968 г
Фосфор, P	118.5 мг	800 мг	14.8%	2.5%	675 г
Хлор, Cl	5.83 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	39451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	70.2 мкг	~
Бор, B	62.9 мкг	~
Ванадий, V	9.83 мкг	~
Железо, Fe	2.714 мг	18 мг	15.1%	2.5%	663 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.1%	12712 г
Кобальт, Co	0.809 мкг	10 мкг	8.1%	1.4%	1236 г
Литий, Li	11.529 мкг	~
Марганец, Mn	0.3654 мг	2 мг	18.3%	3.1%	547 г
Медь, Cu	267.47 мкг	1000 мкг	26.7%	4.5%	374 г
Молибден, Mo	3.11 мкг	70 мкг	4.4%	0.7%	2251 г
Никель, Ni	29.458 мкг	~
Рубидий, Rb	25.1 мкг	~
Селен, Se	6.097 мкг	55 мкг	11.1%	1.9%	902 г
Стронций, Sr	64.32 мкг	~
Титан, Ti	0.76 мкг	~
Фтор, F	17.03 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23488 г
Хром, Cr	12.59 мкг	50 мкг	25.2%	4.2%	397 г
Цинк, Zn	1.5432 мг	12 мг	12.9%	2.2%	778 г
Цирконий, Zr	4.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.568 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.3 г	~
Сахароза	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.693 г	~
Аргинин*	0.28 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.185 г	~
Лизин	0.081 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.206 г	~
Заменимые аминокислоты	1.662 г	~
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.237 г	~
Глицин	0.189 г	~
Глутаминовая кислота	0.559 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	11.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	38.839 мг	~
бета Ситостерол	27.097 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	41.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.028 г	~
6:0 Капроновая	0.353 г	~
8:0 Каприловая	3.715 г	~
10:0 Каприновая	2.646 г	~
12:0 Лауриновая	20.978 г	~
14:0 Миристиновая	7.853 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.382 г	~
18:0 Стеариновая	1.621 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.171 г	min 16.8 г	30.8%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.157 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.654 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.198 г	от 11.2 до 20.6 г	28.6%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.198 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.669 г	~

Энергетическая ценность Шоколад без сахара составляет 597,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	597.7 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	53.4 г	-%
	Углеводы	27 г	-%
	Пищевые волокна	6.9 г	-%
	Вода	7.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД БЕЗ САХАРА

Шоколад без сахара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, кальцием - 21 %, кремнием - 195,3 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 14,8 %, железом - 15,1 %, марганцем - 18,3 %, медью - 26,7 %, селеном - 11,1 %, хромом - 25,2 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Шоколад без сахара

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколад без сахара, калорийность 597,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад без сахара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе