Рецепт Шампиньоны на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны на гриле

Майонез «Провансаль» 300 г
Шампиньоны 400 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.1 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 1.7% 2054 г
Жиры 28.9 г 56 г 51.6% 18.2% 194 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1% 3625 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 9375 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 5.4% 652 г
Витамин В4, холин 18.84 мг 500 мг 3.8% 1.3% 2654 г
Витамин В5, пантотеновая 1.191 мг 5 мг 23.8% 8.4% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 16.944 мкг 400 мкг 4.2% 1.5% 2361 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 1.6% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.737 мг 15 мг 84.9% 30% 118 г
Витамин Н, биотин 9.014 мкг 50 мкг 18% 6.4% 555 г
Витамин РР, НЭ 3.4056 мг 20 мг 17% 6% 587 г
Ниацин 2.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.31 мг 2500 мг 12.7% 4.5% 785 г
Кальций, Ca 18.73 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5339 г
Кремний, Si 1.726 мг 30 мг 5.8% 2% 1738 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2784 г
Натрий, Na 218.27 мг 1300 мг 16.8% 5.9% 596 г
Сера, S 14.98 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6676 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 3.9% 899 г
Хлор, Cl 14.51 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 1.2% 2936 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 2.4% 1461 г
Кобальт, Co 8.577 мкг 10 мкг 85.8% 30.3% 117 г
Литий, Li 0.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.0914 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2188 г
Медь, Cu 283.52 мкг 1000 мкг 28.4% 10% 353 г
Молибден, Mo 2.048 мкг 70 мкг 2.9% 1% 3418 г
Никель, Ni 0.239 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 14.848 мкг 55 мкг 27% 9.5% 370 г
Стронций, Sr 9.46 мкг ~
Титан, Ti 32.39 мкг ~
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Хром, Cr 7.89 мкг 50 мкг 15.8% 5.6% 634 г
Цинк, Zn 0.1722 мг 12 мг 1.4% 0.5% 6969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 16.9 г от 4.7 до 16.8 г 100.6% 35.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 54.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.926 г ~
18:0 Стеариновая 1.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
22:0 Бегеновая 0.194 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.978 г min 16.8 г 41.5% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.699 г от 11.2 до 20.6 г 100% 35.3%
18:2 Линолевая (ud) 16.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны на гриле составляет 283,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 28.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ НА ГРИЛЕ

Шампиньоны на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином E - 84,9 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 17 %, калием - 12,7 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 85,8 %, медью - 28,4 %, селеном - 27 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Шампиньоны на гриле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны на гриле, калорийность 283,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы