Рецепт Колбаса из филе курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса из филе курицы

Куриная грудка (филе)	400 г
Лук репчатый	57 г
Морковь	78 г
Яйцо куриное	60 г

Способ приготовления

Лук мелко порезать, морковь натереть на терке или порезать кубиками, филе перекрутить на мясорубке. (можно все перекрутить в мясорубке). Добавить яйцо.Перемешать. Завернуть плотно в пакеты колбаской.Связать туго концы. Варить около 25-30 минут. Дать остыть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса из филе курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.9 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1637 г
Белки	17.9 г	76 г	23.6%	22.9%	425 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.4%	2240 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1%	10429 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.9%	3333 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	3.2%	3003 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	295.9 мкг	900 мкг	32.9%	32%	304 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	1.62 мг	5 мг	32.4%	31.5%	309 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.5%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	5.6%	1714 г
Витамин В4, холин	27.75 мг	500 мг	5.6%	5.4%	1802 г
Витамин В5, пантотеновая	0.179 мг	5 мг	3.6%	3.5%	2793 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	2.1%	4545 г
Витамин В9, фолаты	2.819 мкг	400 мкг	0.7%	0.7%	14189 г
Витамин В12, кобаламин	0.054 мкг	3 мкг	1.8%	1.7%	5556 г
Витамин C, аскорбиновая	1.66 мг	90 мг	1.8%	1.7%	5422 г
Витамин D, кальциферол	0.228 мкг	10 мкг	2.3%	2.2%	4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.136 мг	15 мг	0.9%	0.9%	11029 г
Витамин Н, биотин	2.259 мкг	50 мкг	4.5%	4.4%	2213 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.5%	6667 г
Витамин РР, НЭ	5.8729 мг	20 мг	29.4%	28.6%	341 г
Ниацин	7.691 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.96 мг	2500 мг	10.4%	10.1%	962 г
Кальций, Ca	17.88 мг	1000 мг	1.8%	1.7%	5593 г
Кремний, Si	3.853 мг	30 мг	12.8%	12.4%	779 г
Магний, Mg	67.04 мг	400 мг	16.8%	16.3%	597 г
Натрий, Na	58.46 мг	1300 мг	4.5%	4.4%	2224 г
Сера, S	25.4 мг	1000 мг	2.5%	2.4%	3937 г
Фосфор, P	150.9 мг	800 мг	18.9%	18.4%	530 г
Хлор, Cl	80.17 мг	2300 мг	3.5%	3.4%	2869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.7 мкг	~
Бор, B	46.6 мкг	~
Ванадий, V	13.31 мкг	~
Железо, Fe	1.397 мг	18 мг	7.8%	7.6%	1288 г
Йод, I	7.17 мкг	150 мкг	4.8%	4.7%	2092 г
Кобальт, Co	8.002 мкг	10 мкг	80%	77.7%	125 г
Литий, Li	0.807 мкг	~
Марганец, Mn	0.0663 мг	2 мг	3.3%	3.2%	3017 г
Медь, Cu	82.87 мкг	1000 мкг	8.3%	8.1%	1207 г
Молибден, Mo	10.897 мкг	70 мкг	15.6%	15.2%	642 г
Никель, Ni	1.102 мкг	~
Рубидий, Rb	49.9 мкг	~
Селен, Se	3.342 мкг	55 мкг	6.1%	5.9%	1646 г
Стронций, Sr	1.17 мкг	~
Фтор, F	105.79 мкг	4000 мкг	2.6%	2.5%	3781 г
Хром, Cr	18.26 мкг	50 мкг	36.5%	35.5%	274 г
Цинк, Zn	1.1487 мг	12 мг	9.6%	9.3%	1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	1.358 г	~
Валин	0.984 г	~
Гистидин*	0.949 г	~
Изолейцин	0.85 г	~
Лейцин	1.488 г	~
Лизин	1.925 г	~
Метионин	0.356 г	~
Метионин + Цистеин	0.679 г	~
Треонин	0.837 г	~
Триптофан	0.286 г	~
Фенилаланин	0.806 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.482 г	~
Заменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аланин	0.982 г	~
Аспарагиновая кислота	1.49 г	~
Гидроксипролин	0.145 г	~
Глицин	0.686 г	~
Глутаминовая кислота	2.188 г	~
Пролин	0.745 г	~
Серин	0.8 г	~
Тирозин	0.676 г	~
Цистеин	0.329 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.86 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.488 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.004 г	min 16.8 г	6%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.123 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.823 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.282 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.245 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Колбаса из филе курицы составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.9 кКал	-%
	Белки	17.9 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ИЗ ФИЛЕ КУРИЦЫ

Колбаса из филе курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином PP - 29,4 %, кремнием - 12,8 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 80 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 36,5 %

Чем полезен Колбаса из филе курицы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Колбаса из филе курицы, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса из филе курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе