Рецепт Капуста тушёная 09.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная 09.03

Капуста белокочанная (Тушение) 1951 г
Морковь (Припускание) 313 г
Сельдерей (Припускание) 73 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 250 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Томатная паста. Консервы 138 г
Укроп, семена 4 г
Тмин, семена 3 г
Горчица, семя (Припускание) 8 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная 09.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.3% 3619 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.4% 2947 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.8% 3269 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 23.5% 800 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 7% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331 мкг 900 мкг 36.8% 69.3% 272 г
альфа Каротин 1.744 мкг ~
бета Каротин 2.085 мг 5 мг 41.7% 78.5% 240 г
бета Криптоксантин 43.792 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 7.7% 2466 г
Витамин В4, холин 14.08 мг 500 мг 2.8% 5.3% 3551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 4% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 15.8% 1190 г
Витамин В9, фолаты 25.016 мкг 400 мкг 6.3% 11.9% 1599 г
Витамин C, аскорбиновая 27.75 мг 90 мг 30.8% 58% 324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 4.7% 4000 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12690 г
Витамин К, филлохинон 72.4 мкг 120 мкг 60.3% 113.6% 166 г
Витамин РР, НЭ 1.0967 мг 20 мг 5.5% 10.4% 1824 г
Ниацин 0.732 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.96 мг 2500 мг 13.8% 26% 727 г
Кальций, Ca 59.46 мг 1000 мг 5.9% 11.1% 1682 г
Кремний, Si 51.331 мг 30 мг 171.1% 322.2% 58 г
Магний, Mg 26.02 мг 400 мг 6.5% 12.2% 1537 г
Натрий, Na 556.87 мг 1300 мг 42.8% 80.6% 233 г
Сера, S 40.08 мг 1000 мг 4% 7.5% 2495 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 10.9% 1732 г
Хлор, Cl 882.81 мг 2300 мг 38.4% 72.3% 261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 563.2 мкг ~
Бор, B 211 мкг ~
Ванадий, V 15.09 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 10.9% 1732 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 5.3% 3538 г
Кобальт, Co 4.81 мкг 10 мкг 48.1% 90.6% 208 г
Литий, Li 1.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.2258 мг 2 мг 11.3% 21.3% 886 г
Медь, Cu 122.51 мкг 1000 мкг 12.3% 23.2% 816 г
Молибден, Mo 15.479 мкг 70 мкг 22.1% 41.6% 452 г
Никель, Ni 14.816 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 2.4% 7857 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 17.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23406 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 18.8% 1000 г
Цинк, Zn 0.525 мг 12 мг 4.4% 8.3% 2286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.926 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.723 мг ~
бета Ситостерол 2.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.124 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.697 г ~
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.187 г min 16.8 г 1.1% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная 09.03 составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ 09.03

Капуста тушёная 09.03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 41,7 %, витамином C - 30,8 %, витамином K - 60,3 %, калием - 13,8 %, кремнием - 171,1 %, хлором - 38,4 %, кобальтом - 48,1 %, марганцем - 11,3 %, медью - 12,3 %, молибденом - 22,1 %

Чем полезен Капуста тушёная 09.03

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная 09.03, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная 09.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы