Рецепт Морковь с редькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь с редькой

Морковь 123 г
Редька черная 240 г
Майонез «Провансаль» 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь с редькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.6% 4000 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 15.6% 418 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.8% 3532 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.9% 1111 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.1% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 548.6 мкг 900 мкг 61% 39.7% 164 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.269 мг 5 мг 65.4% 42.6% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В4, холин 5.24 мг 500 мг 1% 0.7% 9542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.1% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 9.861 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4056 г
Витамин C, аскорбиновая 16.72 мг 90 мг 18.6% 12.1% 538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.122 мг 15 мг 40.8% 26.6% 245 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.7159 мг 20 мг 3.6% 2.3% 2794 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.99 мг 2500 мг 10% 6.5% 996 г
Кальций, Ca 32.43 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3084 г
Кремний, Si 28.51 мг 30 мг 95% 61.9% 105 г
Магний, Mg 24.56 мг 400 мг 6.1% 4% 1629 г
Натрий, Na 113.52 мг 1300 мг 8.7% 5.7% 1145 г
Сера, S 18.05 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5540 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 3.2% 2030 г
Хлор, Cl 143.2 мг 2300 мг 6.2% 4% 1606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.7 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 51.83 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 3.7% 1756 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Кобальт, Co 2.609 мкг 10 мкг 26.1% 17% 383 г
Литий, Li 9.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2786 г
Медь, Cu 37.62 мкг 1000 мкг 3.8% 2.5% 2658 г
Молибден, Mo 13.377 мкг 70 мкг 19.1% 12.4% 523 г
Никель, Ni 2.159 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 68750 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Фтор, F 18.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22087 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3731 г
Цинк, Zn 0.2517 мг 12 мг 2.1% 1.4% 4768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 65.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.89 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.242 г min 16.8 г 19.3% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.662 г от 11.2 до 20.6 г 77.3% 50.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морковь с редькой составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ С РЕДЬКОЙ

Морковь с редькой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61 %, бэта-каротином - 65,4 %, витамином C - 18,6 %, витамином E - 40,8 %, кремнием - 95 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 19,1 %

Чем полезен Морковь с редькой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь с редькой, калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь с редькой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги