Рецепт Фасоль тушеная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль тушеная с говядиной

Говядина 1 кат. (Тушение) 600 г
Фасоль Красная в Собственном Соку [Красная Цена] 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 200 г
Соль столовая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль тушеная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.5% 555 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.6% 549 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.5% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 165.6 г 2273 г 7.3% 4.3% 1373 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 2.2% 2679 г
альфа Каротин 1.322 мкг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.6% 2203 г
бета Криптоксантин 13.747 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.4% 1714 г
Витамин В4, холин 49.63 мг 500 мг 9.9% 5.8% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 4.9% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 8.8% 667 г
Витамин В9, фолаты 10.153 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3940 г
Витамин В12, кобаламин 1.733 мкг 3 мкг 57.8% 33.8% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 2% 2894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 2% 2825 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.493 мкг 50 мкг 5% 2.9% 2006 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.4739 мг 20 мг 27.4% 16% 365 г
Ниацин 3.109 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.69 мг 2500 мг 12.5% 7.3% 802 г
Кальций, Ca 15.98 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6258 г
Кремний, Si 2.444 мг 30 мг 8.1% 4.7% 1227 г
Магний, Mg 21.37 мг 400 мг 5.3% 3.1% 1872 г
Натрий, Na 256.88 мг 1300 мг 19.8% 11.6% 506 г
Сера, S 170.44 мг 1000 мг 17% 9.9% 587 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 9.9% 589 г
Хлор, Cl 57.56 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 3996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.9 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 2.143 мг 18 мг 11.9% 7% 840 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 2.3% 2538 г
Кобальт, Co 7.111 мкг 10 мкг 71.1% 41.6% 141 г
Литий, Li 6.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1825 г
Медь, Cu 166.42 мкг 1000 мкг 16.6% 9.7% 601 г
Молибден, Mo 9.289 мкг 70 мкг 13.3% 7.8% 754 г
Никель, Ni 9.289 мкг ~
Олово, Sn 50.47 мкг ~
Рубидий, Rb 139.8 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25581 г
Фтор, F 53.34 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7499 г
Хром, Cr 7.02 мкг 50 мкг 14% 8.2% 712 г
Цинк, Zn 2.4035 мг 12 мг 20% 11.7% 499 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.736 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.481 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 1.008 г ~
Лизин 1.084 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.993 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.233 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 2.215 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.367 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.79 г ~
17:0 Маргариновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 1.354 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.703 г min 16.8 г 28% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.607 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.177 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Фасоль тушеная с говядиной составляет 170,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.9 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 165.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ

Фасоль тушеная с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 57,8 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 12,5 %, фосфором - 17 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 71,1 %, медью - 16,6 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 14 %, цинком - 20 %

Чем полезен Фасоль тушеная с говядиной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль тушеная с говядиной, калорийность 170,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль тушеная с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты