Рецепт Гречка с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей и овощами

Гречневая крупа ядрица 230 г
Куриная грудка (филе) 215 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый 70 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.2% 835 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.9% 2947 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 6.3% 1360 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14.4% 588 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.5% 3313 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.7 мкг 900 мкг 24.7% 21% 404 г
бета Каротин 1.336 мг 5 мг 26.7% 22.7% 374 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 7.7% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.7% 2338 г
Витамин В4, холин 15.3 мг 500 мг 3.1% 2.6% 3268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2.5% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.878 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4049 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2947 г
Витамин Н, биотин 2.692 мкг 50 мкг 5.4% 4.6% 1857 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.8382 мг 20 мг 19.2% 16.3% 521 г
Ниацин 3.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.7 мг 2500 мг 8.1% 6.9% 1233 г
Кальций, Ca 14.93 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6698 г
Кремний, Si 23.867 мг 30 мг 79.6% 67.6% 126 г
Магний, Mg 77.52 мг 400 мг 19.4% 16.5% 516 г
Натрий, Na 18.24 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7127 г
Сера, S 28.77 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3476 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 13.6% 627 г
Хлор, Cl 36.55 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 127.2 мкг ~
Ванадий, V 54.44 мкг ~
Железо, Fe 2.187 мг 18 мг 12.2% 10.4% 823 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4886 г
Кобальт, Co 3.553 мкг 10 мкг 35.5% 30.1% 281 г
Литий, Li 1.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.4444 мг 2 мг 22.2% 18.8% 450 г
Медь, Cu 198.5 мкг 1000 мкг 19.9% 16.9% 504 г
Молибден, Mo 14.53 мкг 70 мкг 20.8% 17.7% 482 г
Никель, Ni 3.481 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 1.507 мкг 55 мкг 2.7% 2.3% 3650 г
Стронций, Sr 78.66 мкг ~
Титан, Ti 8.43 мкг ~
Фтор, F 101.01 мкг 4000 мкг 2.5% 2.1% 3960 г
Хром, Cr 7.48 мкг 50 мкг 15% 12.7% 668 г
Цинк, Zn 0.945 мг 12 мг 7.9% 6.7% 1270 г
Цирконий, Zr 8.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.297 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.708 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей и овощами составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Гречка с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином PP - 19,2 %, кремнием - 79,6 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 16 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 35,5 %, марганцем - 22,2 %, медью - 19,9 %, молибденом - 20,8 %, хромом - 15 %

Чем полезен Гречка с курицей и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей и овощами, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы