Рецепт гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гречка с грибами
| Шампиньоны | 270 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречка с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 5.6% | 1854 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.7% | 1556 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 5.6% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 17.2% | 606 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2881 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 10.9% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 7.56 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 15% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 5.4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.113 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.5% | 2337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.1% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 2.8% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.32 мг | 15 мг | 8.8% | 9.2% | 1136 г |
| Витамин Н, биотин | 5.468 мкг | 50 мкг | 10.9% | 11.4% | 914 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1187 мг | 20 мг | 15.6% | 16.3% | 641 г |
| Ниацин | 2.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.97 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.9% | 958 г |
| Кальций, Ca | 7.87 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12706 г |
| Кремний, Si | 18.389 мг | 30 мг | 61.3% | 64% | 163 г |
| Магний, Mg | 47.65 мг | 400 мг | 11.9% | 12.4% | 839 г |
| Натрий, Na | 3.14 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 41401 г |
| Сера, S | 27.92 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3582 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 13.3% | 785 г |
| Хлор, Cl | 16.34 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.511 мг | 18 мг | 8.4% | 8.8% | 1191 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.8% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 5.791 мкг | 10 мкг | 57.9% | 60.4% | 173 г |
| Литий, Li | 0.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3838 мг | 2 мг | 19.2% | 20% | 521 г |
| Медь, Cu | 308.39 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 32.2% | 324 г |
| Молибден, Mo | 8.4 мкг | 70 мкг | 12% | 12.5% | 833 г |
| Никель, Ni | 2.165 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.665 мкг | 55 мкг | 19.4% | 20.3% | 516 г |
| Стронций, Sr | 5.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.76 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6583 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 11.1% | 943 г |
| Цинк, Zn | 0.5352 мг | 12 мг | 4.5% | 4.7% | 2242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.682 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка с грибами составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 11.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 78.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ
гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,4 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 61,3 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 57,9 %, марганцем - 19,2 %, медью - 30,8 %, молибденом - 12 %, селеном - 19,4 %
Чем полезен гречка с грибами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Напиток кофейный растворимый с добавлением молотого кофе
- отборные из свинины и говдины
- Салат из свеклы с чесноком
- Хлопья овсяные цельнозерновые
- чебурек
- Лимонный сок
- Рулет из лаваша и крабовых палочек
- пельмени 09.04.19.
- Майонез домашний
- Пломбир
- Свекла с чесноком и майонезом
- Кальмар с овощами
- Винегред
- Брокколи в соевом соусе
- смузи(банан,киви,семена льна,молоко)
- Крабовый салат
- Рся
- Чай "Greenfield"(SUMMER BOUQUET)
- Котлеты куриные
- Рисовый суп
- Чай с молоком без сахара
- Мороженое имбирное
- Вафли
- Суп куриный с клецками
- Ultra Omega-3
- Ритмы здоровья
- Овсяноблин_1
- Тёртый пирог с творогом
- Панкейки шоколадные с вишневым соусом
- Пицца Альфредо папа Джонс
- Плавленый сыр
- Пп печенье 2
- Пастила
- Салат Шанхай 08-04
- Яйцо
- Батончик красный
- Хлеб отрубной
- Лагман
- Свекольный мусс юв
- Кур котлета со шпинатом
- Ряженка детская 3.2%
- Мягкий сыр Домашний
- пироженки Миу
- Козинаки
- Кофейный напиток
- Котлеты с гречкой
- Напиток сывороточный с фруктовым соком
- Хлеб ржаво-пшеничный нарезанный
- варенье яблочное 500г яблок 250 г сахар
- Пассировка
- запеканка с курицей
- Суп с индейкой и макаронами
- конфета бонфетти
- Гуляш из свинины
- Лагман
- Фасоль с индейкой
- борщ
- Зефир французкий десерт
- Масло подсолнечное (Масла и жиры)
- Фарш свинина с печенью ЦБ.
- Finn crisp
- Мороженое шоколадное
- Корюшкажарена
- тефтели с рисом
- Хлеб Даниловский
- Куриный суп
- Орехово-фруктовый батончик Морковь-кешью
- Суп с клёцками и фрикадельками
- Куриные оладьи
- Сыр мотэ
- Котлета мясная
- моцарелла претто
- сельдерей
- Овощи для супа
- Средиземноморский бутерброд
- Протеиновый батончик BombBar - Манго-банан
- Шоколад белый на кокосе с фундуком
- Печенье со сливочным кремом
- Вешенка Устричная, грибы сушеные, порошок
- Бульон с рисом и овощами
- клетчатка свекловичная
- Детская молочная смесь NAN 2
- сироп шоколадный бс
- Пюре
- Гуляш соевыц
- О́млет
- Кокосовая стружка
- Котлетки в соусе с травами
- капуста тушеная
- Масло сливочное 72.5
- Complete Omega, Lemon, 8 fl
- Поджарка моя
- Апельсиновый кекс
- кокосовая мука
- Яблочные биточки
- сливочное масло
- икра минтая жаренная
- Отруби пшеничные [ЛЕТО]
- Овсяная каша с протеином и клубникой
- Халва органик
Метки: Как приготовить гречка с грибами, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
