Рецепт Креветки в винном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветки в винном соусе

Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 100 г
Креветка сырая 165 г
Оливковое масло 20 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Шпинат (Пассерование) 50 г
Вино Белое Сухое [Массандра] 50 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки в винном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.1% 551 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.3% 589 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1.4% 4397 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.4 мкг 900 мкг 20.5% 12.4% 488 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.04 мг 5 мг 20.8% 12.6% 481 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.3% 2647 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 1.3% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 2.4% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 19.85 мкг 400 мкг 5% 3% 2015 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 9.16 мг 90 мг 10.2% 6.2% 983 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.692 мг 15 мг 11.3% 6.9% 887 г
Витамин Н, биотин 0.771 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6485 г
Витамин К, филлохинон 98.5 мкг 120 мкг 82.1% 49.8% 122 г
Витамин РР, НЭ 0.5933 мг 20 мг 3% 1.8% 3371 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.73 мг 2500 мг 17.1% 10.4% 586 г
Кальций, Ca 76.34 мг 1000 мг 7.6% 4.6% 1310 г
Кремний, Si 11.976 мг 30 мг 39.9% 24.2% 251 г
Магний, Mg 45.46 мг 400 мг 11.4% 6.9% 880 г
Натрий, Na 82.41 мг 1300 мг 6.3% 3.8% 1577 г
Сера, S 14.16 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7062 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 12.6% 484 г
Хлор, Cl 36.15 мг 2300 мг 1.6% 1% 6362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.2 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 3.233 мг 18 мг 18% 10.9% 557 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3151 г
Кобальт, Co 2.917 мкг 10 мкг 29.2% 17.7% 343 г
Литий, Li 11.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.2724 мг 2 мг 13.6% 8.3% 734 г
Медь, Cu 292.8 мкг 1000 мкг 29.3% 17.8% 342 г
Молибден, Mo 4.94 мкг 70 мкг 7.1% 4.3% 1417 г
Никель, Ni 5.789 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 0.902 мкг 55 мкг 1.6% 1% 6098 г
Стронций, Sr 13.87 мкг ~
Фтор, F 17.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22883 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 4.9% 1232 г
Цинк, Zn 1.0641 мг 12 мг 8.9% 5.4% 1128 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.54 г min 16.8 г 33% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.255 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.158 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.954 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Креветки в винном соусе составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКИ В ВИННОМ СОУСЕ

Креветки в винном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 82,1 %, калием - 17,1 %, кремнием - 39,9 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 20,7 %, железом - 18 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 13,6 %, медью - 29,3 %

Чем полезен Креветки в винном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Креветки в винном соусе, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки в винном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты