Рецепт Перловка с курицей, грибами и зелёной фасолью, 4 порции. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с курицей, грибами и зелёной фасолью, 4 порции

Куриный окорочок (Тушение)	411 г
Лук репчатый (Варка без слива)	75 г
Вешенки	88 г
Фасоль стручковая	168 г
Вода	804 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Петрушка сушеная	1 г
Укроп, сушеный	1 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	241 г
Кунжут (Варка без слива)	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с курицей, грибами и зелёной фасолью, 4 порции".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.5 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1471 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	9.4%	927 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.3%	1647 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	5.1%	1724 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	9.2%	952 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.9%	3051 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.8 мкг	900 мкг	2%	1.7%	5056 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	0.057 мг	5 мг	1.1%	1%	8772 г
бета Криптоксантин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.78 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.8%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	5.5%	1579 г
Витамин В4, холин	12.15 мг	500 мг	2.4%	2.1%	4115 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	3.6%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	4.4%	2020 г
Витамин В9, фолаты	11.894 мкг	400 мкг	3%	2.6%	3363 г
Витамин C, аскорбиновая	2.81 мг	90 мг	3.1%	2.7%	3203 г
Витамин D, кальциферол	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	22222 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.045 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.252 мг	15 мг	1.7%	1.5%	5952 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.765 мкг	50 мкг	1.5%	1.3%	6536 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	2.4%	3750 г
Витамин РР, НЭ	2.1934 мг	20 мг	11%	9.6%	912 г
Ниацин	1.568 мг	~
Бетаин	0.782 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.04 мг	2500 мг	7.1%	6.2%	1404 г
Кальций, Ca	31.71 мг	1000 мг	3.2%	2.8%	3154 г
Кремний, Si	0.58 мг	30 мг	1.9%	1.7%	5172 г
Магний, Mg	19.87 мг	400 мг	5%	4.4%	2013 г
Натрий, Na	311.33 мг	1300 мг	23.9%	20.9%	418 г
Сера, S	85.77 мг	1000 мг	8.6%	7.5%	1166 г
Фосфор, P	112.3 мг	800 мг	14%	12.2%	712 г
Хлор, Cl	464.14 мг	2300 мг	20.2%	17.6%	496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.7 мкг	~
Бор, B	13.3 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	1.245 мг	18 мг	6.9%	6%	1446 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7576 г
Кобальт, Co	3.72 мкг	10 мкг	37.2%	32.5%	269 г
Литий, Li	0.113 мкг	~
Марганец, Mn	0.1854 мг	2 мг	9.3%	8.1%	1079 г
Медь, Cu	110.91 мкг	1000 мкг	11.1%	9.7%	902 г
Молибден, Mo	9.624 мкг	70 мкг	13.7%	12%	727 г
Никель, Ni	3.977 мкг	~
Рубидий, Rb	26.6 мкг	~
Селен, Se	6.992 мкг	55 мкг	12.7%	11.1%	787 г
Стронций, Sr	3.28 мкг	~
Титан, Ti	3.26 мкг	~
Фтор, F	114.32 мкг	4000 мкг	2.9%	2.5%	3499 г
Хром, Cr	11.58 мкг	50 мкг	23.2%	20.3%	432 г
Цинк, Zn	0.8266 мг	12 мг	6.9%	6%	1452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.519 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	552.092 г	~
Валин	0.396 г	~
Гистидин*	0.25 г	~
Изолейцин	0.365 г	~
Лейцин	0.638 г	~
Лизин	0.76 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.286 г	~
Треонин	0.34 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.371 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.621 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.457 г	~
Аспарагиновая кислота	545.52 г	~
Гидроксипролин	0.057 г	~
Глицин	0.451 г	~
Глутаминовая кислота	1.513 г	~
Пролин	0.517 г	~
Серин	0.368 г	~
Тирозин	0.265 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	38.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.41 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.065 мг	~
бета Ситостерол	0.308 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.778 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.192 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.671 г	min 16.8 г	9.9%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.283 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.254 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.563 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.133 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.466 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Перловка с курицей, грибами и зелёной фасолью, 4 порции составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.5 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛЬЮ, 4 ПОРЦИИ

Перловка с курицей, грибами и зелёной фасолью, 4 порции богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, фосфором - 14 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 37,2 %, медью - 11,1 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 12,7 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Перловка с курицей, грибами и зелёной фасолью, 4 порции

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с курицей, грибами и зелёной фасолью, 4 порции, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с курицей, грибами и зелёной фасолью, 4 порции, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Овощная подливка для тефтелей

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-11-19

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе