Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Лук репчатый 35 г
Капуста белокочанная 255 г
Салат (латук) 91 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.4% 5067 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.9% 3500 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.9% 5615 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 23.2% 1176 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 10.9% 2520 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 41.4% 657 г
альфа Каротин 1.467 мкг ~
бета Каротин 0.914 мг 5 мг 18.3% 49.9% 547 г
бета Криптоксантин 8.234 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.258 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 9.5% 2857 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 5.2% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 7.6% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 15% 1835 г
Витамин В9, фолаты 23.632 мкг 400 мкг 5.9% 16.1% 1693 г
Витамин C, аскорбиновая 38.49 мг 90 мг 42.8% 116.6% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 12.3% 2199 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 3% 9107 г
Витамин К, филлохинон 111.2 мкг 120 мкг 92.7% 252.6% 108 г
Витамин РР, НЭ 0.7742 мг 20 мг 3.9% 10.6% 2583 г
Ниацин 0.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.61 мг 2500 мг 11.1% 30.2% 897 г
Кальций, Ca 52.46 мг 1000 мг 5.2% 14.2% 1906 г
Кремний, Si 28.659 мг 30 мг 95.5% 260.2% 105 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 15.8% 1738 г
Натрий, Na 11.72 мг 1300 мг 0.9% 2.5% 11092 г
Сера, S 23.78 мг 1000 мг 2.4% 6.5% 4205 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 12.5% 2180 г
Хлор, Cl 42.87 мг 2300 мг 1.9% 5.2% 5365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402 мкг ~
Бор, B 122.6 мкг ~
Ванадий, V 22.41 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 12% 2273 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 5.7% 4658 г
Кобальт, Co 3.572 мкг 10 мкг 35.7% 97.3% 280 г
Литий, Li 11.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.2228 мг 2 мг 11.1% 30.2% 898 г
Медь, Cu 101.18 мкг 1000 мкг 10.1% 27.5% 988 г
Молибден, Mo 7.02 мкг 70 мкг 10% 27.2% 997 г
Никель, Ni 9.113 мкг ~
Рубидий, Rb 89.5 мкг ~
Селен, Se 0.454 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 12115 г
Стронций, Sr 4.6 мкг ~
Фтор, F 23.9 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 16736 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 26.7% 1025 г
Цинк, Zn 0.3667 мг 12 мг 3.1% 8.4% 3272 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.204 мг ~
Стигмастерол 0.122 мг ~
бета Ситостерол 2.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.92 г min 16.8 г 5.5% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином C - 42,8 %, витамином K - 92,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 95,5 %, кобальтом - 35,7 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 36,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы