Рецепт Каштановый трюфель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каштановый трюфель

Каштан европейский вареный и тушеный 50 г
Авокадо 60 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 10 г
Мед пчелиный 30 г
Шоколад горький 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каштановый трюфель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.8 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 1.4% 2235 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 9.7% 318 г
Углеводы 34.7 г 219 г 15.8% 4.9% 631 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 6.9% 444 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.5% 6143 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.4% 2143 г
Витамин В4, холин 3.48 мг 500 мг 0.7% 0.2% 14368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 2.6% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 1.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 29.429 мкг 400 мкг 7.4% 2.3% 1359 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 2.8% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 0.6% 4839 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 1.3% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.4381 мг 20 мг 7.2% 2.2% 1391 г
Макроэлементы
Калий, K 409.9 мг 2500 мг 16.4% 5% 610 г
Кальций, Ca 31.53 мг 1000 мг 3.2% 1% 3172 г
Магний, Mg 70.06 мг 400 мг 17.5% 5.4% 571 г
Натрий, Na 11.96 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Сера, S 0.12 мг 1000 мг 833333 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 3.9% 791 г
Хлор, Cl 2.33 мг 2300 мг 0.1% 98712 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.757 мг 18 мг 15.3% 4.7% 653 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 27027 г
Марганец, Mn 0.2132 мг 2 мг 10.7% 3.3% 938 г
Медь, Cu 150.08 мкг 1000 мкг 15% 4.6% 666 г
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56122 г
Фтор, F 13.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28653 г
Цинк, Zn 0.2193 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5472 г

Энергетическая ценность Каштановый трюфель составляет 324,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.8 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 34.7 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 37 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАШТАНОВЫЙ ТРЮФЕЛЬ

Каштановый трюфель богат такими витаминами и минералами, как: калием - 16,4 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 12,6 %, железом - 15,3 %, медью - 15 %

Чем полезен Каштановый трюфель

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каштановый трюфель, калорийность 324,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каштановый трюфель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты