Рецепт мороженное фруктовое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мороженное фруктовое

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 150 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 50 г
Подсолнечник, семечки (Жарка) 150 г
Ежевика 50 г
Варенье из клубники 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мороженное фруктовое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.6 ккал 1684 ккал 16.4% 6% 611 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.8% 950 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 11.6% 313 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 3.5% 1038 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.2% 870 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 0.9% 4201 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 0.8% 4688 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.44 мг 1.5 мг 29.3% 10.6% 341 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.6% 1417 г
Витамин В4, холин 28.74 мг 500 мг 5.7% 2.1% 1740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 4.1% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 8.6% 425 г
Витамин В9, фолаты 80.24 мкг 400 мкг 20.1% 7.3% 499 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 2.1% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 1.7% 2184 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.477 мг 15 мг 69.8% 25.3% 143 г
Витамин Н, биотин 220.849 мкг 50 мкг 441.7% 160.3% 23 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.2404 мг 20 мг 26.2% 9.5% 382 г
Ниацин 2.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.06 мг 2500 мг 11.3% 4.1% 883 г
Кальций, Ca 147.71 мг 1000 мг 14.8% 5.4% 677 г
Кремний, Si 2.62 мг 30 мг 8.7% 3.2% 1145 г
Магний, Mg 92.97 мг 400 мг 23.2% 8.4% 430 г
Натрий, Na 67.79 мг 1300 мг 5.2% 1.9% 1918 г
Сера, S 82.02 мг 1000 мг 8.2% 3% 1219 г
Фосфор, P 181.6 мг 800 мг 22.7% 8.2% 441 г
Хлор, Cl 59.72 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 27.54 мкг ~
Железо, Fe 1.935 мг 18 мг 10.8% 3.9% 930 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 1.5% 2435 г
Кобальт, Co 2.031 мкг 10 мкг 20.3% 7.4% 492 г
Литий, Li 2.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.7115 мг 2 мг 35.6% 12.9% 281 г
Медь, Cu 613.86 мкг 1000 мкг 61.4% 22.3% 163 г
Молибден, Mo 8.57 мкг 70 мкг 12.2% 4.4% 817 г
Никель, Ni 47.162 мкг ~
Олово, Sn 5.68 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 18.1 мкг 55 мкг 32.9% 11.9% 304 г
Стронций, Sr 16.33 мкг ~
Титан, Ti 9.14 мкг ~
Фтор, F 38.21 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10468 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3846 г
Цинк, Zn 1.8592 мг 12 мг 15.5% 5.6% 645 г
Цирконий, Zr 53.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.576 г ~
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты 4.873 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.575 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 49.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.802 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.356 г min 16.8 г 25.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.522 г от 11.2 до 20.6 г 85% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 10.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность мороженное фруктовое составляет 275,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕННОЕ ФРУКТОВОЕ

мороженное фруктовое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,3 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B9 - 20,1 %, витамином E - 69,8 %, витамином H - 441,7 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 11,3 %, кальцием - 14,8 %, магнием - 23,2 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 35,6 %, медью - 61,4 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 32,9 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен мороженное фруктовое

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мороженное фруктовое, калорийность 275,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мороженное фруктовое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты