Рецепт пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог

Яичный белок куриный 5 Штука
Сахар песок 170 г
Грецкий орех (Жарка) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
заварной крем 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.5 ккал 1684 ккал 18.6% 6% 539 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.9% 1086 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 9.4% 339 г
Углеводы 34.1 г 219 г 15.6% 5% 642 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.1% 1538 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.6% 5585 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 2.2% 1456 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 3.4% 938 г
Витамин В4, холин 51.75 мг 500 мг 10.4% 3.3% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 2.9% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 3.1% 1020 г
Витамин В9, фолаты 18.758 мкг 400 мкг 4.7% 1.5% 2132 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 1.9% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 1.1% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 1.6% 2035 г
Витамин Н, биотин 7.889 мкг 50 мкг 15.8% 5.1% 634 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9514 мг 20 мг 9.8% 3.1% 1025 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.1 мг 2500 мг 6% 1.9% 1666 г
Кальций, Ca 48.72 мг 1000 мг 4.9% 1.6% 2053 г
Кремний, Si 12.099 мг 30 мг 40.3% 12.9% 248 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 2% 1600 г
Натрий, Na 52.88 мг 1300 мг 4.1% 1.3% 2458 г
Сера, S 73.26 мг 1000 мг 7.3% 2.3% 1365 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 4.1% 788 г
Хлор, Cl 70 мг 2300 мг 3% 1% 3286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.3 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 11.31 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 1.3% 2403 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2863 г
Кобальт, Co 2.691 мкг 10 мкг 26.9% 8.6% 372 г
Литий, Li 0.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.411 мг 2 мг 20.6% 6.6% 487 г
Медь, Cu 127.66 мкг 1000 мкг 12.8% 4.1% 783 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 1.7% 1867 г
Никель, Ni 37.782 мкг ~
Олово, Sn 3.22 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 7.656 мкг 55 мкг 13.9% 4.4% 718 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Титан, Ti 2.34 мкг ~
Фтор, F 141.62 мкг 4000 мкг 3.5% 1.1% 2824 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1% 3289 г
Цинк, Zn 0.7957 мг 12 мг 6.6% 2.1% 1508 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.531 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.393 г min 16.8 г 26.1% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.218 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.505 г от 11.2 до 20.6 г 67% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.411 г ~

Энергетическая ценность пирог составляет 312,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 34.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 40.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ

пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 15,8 %, кремнием - 40,3 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 20,6 %, медью - 12,8 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен пирог

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог, калорийность 312,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты