Рецепт Паштет "Нежность" из белой фасоли и шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет "Нежность" из белой фасоли и шампиньонов

Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь (Пассерование) 130 г
Подсолнечное масло 20 г
Kamis Прованские травы 25 г
Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Шампиньоны, сырые 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет "Нежность" из белой фасоли и шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.7% 1246 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.6% 1273 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.3% 1587 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15.4% 541 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.4% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 453.2 мкг 900 мкг 50.4% 42.1% 199 г
бета Каротин 2.721 мг 5 мг 54.4% 45.4% 184 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 12.4% 672 г
Витамин В4, холин 31.33 мг 500 мг 6.3% 5.3% 1596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.992 мг 5 мг 19.8% 16.5% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 11.4% 733 г
Витамин В9, фолаты 32.11 мкг 400 мкг 8% 6.7% 1246 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.3% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.869 мг 15 мг 12.5% 10.4% 803 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11547 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.2% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.1399 мг 20 мг 15.7% 13.1% 637 г
Ниацин 0.552 мг ~
Бетаин 5.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 488.98 мг 2500 мг 19.6% 16.4% 511 г
Кальций, Ca 48.78 мг 1000 мг 4.9% 4.1% 2050 г
Кремний, Si 23.945 мг 30 мг 79.8% 66.6% 125 г
Магний, Mg 34.46 мг 400 мг 8.6% 7.2% 1161 г
Натрий, Na 15.48 мг 1300 мг 1.2% 1% 8398 г
Сера, S 44.92 мг 1000 мг 4.5% 3.8% 2226 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 17.5% 477 г
Хлор, Cl 31.17 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.6 мкг ~
Бор, B 181.7 мкг ~
Ванадий, V 58.48 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 7.3% 1139 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 2.3% 3686 г
Кобальт, Co 5.009 мкг 10 мкг 50.1% 41.8% 200 г
Литий, Li 1.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.4094 мг 2 мг 20.5% 17.1% 489 г
Медь, Cu 373.58 мкг 1000 мкг 37.4% 31.2% 268 г
Молибден, Mo 12 мкг 70 мкг 17.1% 14.3% 583 г
Никель, Ni 33.872 мкг ~
Рубидий, Rb 118.4 мкг ~
Селен, Se 16.629 мкг 55 мкг 30.2% 25.2% 331 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Титан, Ti 27.52 мкг ~
Фтор, F 28.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14276 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 5% 1672 г
Цинк, Zn 1.3761 мг 12 мг 11.5% 9.6% 872 г
Цирконий, Zr 2.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 40.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.917 мг ~
бета Ситостерол 7.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.405 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.213 г ~

Энергетическая ценность Паштет "Нежность" из белой фасоли и шампиньонов составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ "НЕЖНОСТЬ" ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ И ШАМПИНЬОНОВ

Паштет "Нежность" из белой фасоли и шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,4 %, бэта-каротином - 54,4 %, витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 19,6 %, кремнием - 79,8 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 50,1 %, марганцем - 20,5 %, медью - 37,4 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 30,2 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Паштет "Нежность" из белой фасоли и шампиньонов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет "Нежность" из белой фасоли и шампиньонов, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет "Нежность" из белой фасоли и шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги