Рецепт грибы Вешенки V3 тушеные со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы Вешенки V3 тушеные со сметаной

Подсолнечное масло 14 г
Лук репчатый 67 г
Чеснок 9 г
Вешенки 320 г
Сметана 20% жирности 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец красный молотый острый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы Вешенки V3 тушеные со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.5% 1617 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.3% 596 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.6% 2808 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 12.5% 588 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 4% 1844 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.8% 2604 г
бета Криптоксантин 42.386 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 7.7% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.414 мг 1.8 мг 23% 16.9% 435 г
Витамин В4, холин 64.96 мг 500 мг 13% 9.5% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 1.506 мг 5 мг 30.1% 22.1% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 7.1% 1031 г
Витамин В9, фолаты 45.6 мкг 400 мкг 11.4% 8.4% 877 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2.6% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.78 мкг 10 мкг 7.8% 5.7% 1282 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.759 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.426 мг 15 мг 16.2% 11.9% 618 г
Витамин Н, биотин 12.994 мкг 50 мкг 26% 19.1% 385 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.756 мг 20 мг 28.8% 21.1% 347 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 13.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 539.13 мг 2500 мг 21.6% 15.8% 464 г
Кальций, Ca 35.53 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2815 г
Кремний, Si 1.431 мг 30 мг 4.8% 3.5% 2096 г
Магний, Mg 26.35 мг 400 мг 6.6% 4.8% 1518 г
Натрий, Na 159.49 мг 1300 мг 12.3% 9% 815 г
Сера, S 22.4 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4464 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 14.7% 497 г
Хлор, Cl 242.02 мг 2300 мг 10.5% 7.7% 950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.7 мкг ~
Бор, B 84.5 мкг ~
Ванадий, V 1.97 мкг ~
Железо, Fe 1.774 мг 18 мг 9.9% 7.3% 1015 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Кобальт, Co 1.544 мкг 10 мкг 15.4% 11.3% 648 г
Литий, Li 0.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.2145 мг 2 мг 10.7% 7.8% 932 г
Медь, Cu 295.67 мкг 1000 мкг 29.6% 21.7% 338 г
Молибден, Mo 15.399 мкг 70 мкг 22% 16.1% 455 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 117.7 мкг ~
Селен, Se 3.508 мкг 55 мкг 6.4% 4.7% 1568 г
Стронций, Sr 58.13 мкг ~
Титан, Ti 5.1 мкг ~
Фтор, F 36.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10908 г
Хром, Cr 15.86 мкг 50 мкг 31.7% 23.2% 315 г
Цинк, Zn 1.1313 мг 12 мг 9.4% 6.9% 1061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 49.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.563 мг ~
Кампестерол 1.085 мг ~
бета Ситостерол 9.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.416 г min 16.8 г 14.4% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.464 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность грибы Вешенки V3 тушеные со сметаной составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ВЕШЕНКИ V3 ТУШЕНЫЕ СО СМЕТАНОЙ

грибы Вешенки V3 тушеные со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23 %, холином - 13 %, витамином B5 - 30,1 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином E - 16,2 %, витамином H - 26 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 21,6 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 15,4 %, медью - 29,6 %, молибденом - 22 %, хромом - 31,7 %

Чем полезен грибы Вешенки V3 тушеные со сметаной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы Вешенки V3 тушеные со сметаной, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы Вешенки V3 тушеные со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты