Рецепт Индюшиные котлеты с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индюшиные котлеты с гречкой

Индюшата, 1 категории (Жарка)	100 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет)	100 г
Жир утиный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшиные котлеты с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.8 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1383 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	12.6%	650 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	7.3%	1120 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	2.9%	2844 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.7%	1429 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.7%	3043 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.7 мкг	900 мкг	1.3%	1.1%	7692 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.1%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.296 мг	1.8 мг	16.4%	13.5%	608 г
Витамин В4, холин	69.39 мг	500 мг	13.9%	11.4%	721 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	5.6%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	7.5%	1099 г
Витамин В9, фолаты	8.176 мкг	400 мкг	2%	1.6%	4892 г
Витамин В12, кобаламин	0.031 мкг	3 мкг	1%	0.8%	9677 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	10870 г
Витамин D3, холекальциферол	0.092 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.27 мг	15 мг	1.8%	1.5%	5556 г
Витамин Н, биотин	2.682 мкг	50 мкг	5.4%	4.4%	1864 г
Витамин РР, НЭ	3.5646 мг	20 мг	17.8%	14.6%	561 г
Ниацин	2.403 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.35 мг	2500 мг	6.9%	5.7%	1442 г
Кальций, Ca	11.98 мг	1000 мг	1.2%	1%	8347 г
Кремний, Si	10.511 мг	30 мг	35%	28.7%	285 г
Магний, Mg	34.19 мг	400 мг	8.5%	7%	1170 г
Натрий, Na	88.09 мг	1300 мг	6.8%	5.6%	1476 г
Сера, S	155.41 мг	1000 мг	15.5%	12.7%	643 г
Фосфор, P	116.2 мг	800 мг	14.5%	11.9%	688 г
Хлор, Cl	105.1 мг	2300 мг	4.6%	3.8%	2188 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.462 мг	18 мг	8.1%	6.7%	1231 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	1.7%	4823 г
Кобальт, Co	6.533 мкг	10 мкг	65.3%	53.6%	153 г
Марганец, Mn	0.2095 мг	2 мг	10.5%	8.6%	955 г
Медь, Cu	137.65 мкг	1000 мкг	13.8%	11.3%	726 г
Молибден, Mo	17.108 мкг	70 мкг	24.4%	20%	409 г
Никель, Ni	1.311 мкг	~
Селен, Se	8.744 мкг	55 мкг	15.9%	13.1%	629 г
Титан, Ti	4.28 мкг	~
Фтор, F	33.89 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	11803 г
Хром, Cr	5.88 мкг	50 мкг	11.8%	9.7%	850 г
Цинк, Zn	1.2933 мг	12 мг	10.8%	8.9%	928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.238 г	~
Валин	0.284 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.241 г	~
Лейцин	0.352 г	~
Лизин	0.261 г	~
Метионин	0.157 г	~
Метионин + Цистеин	0.264 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.257 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.41 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.264 г	~
Аспарагиновая кислота	0.387 г	~
Глицин	0.149 г	~
Глутаминовая кислота	0.579 г	~
Пролин	0.153 г	~
Серин	0.291 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.473 г	~
18:0 Стеариновая	0.149 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.944 г	min 16.8 г	5.6%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.847 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.247 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.23 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Индюшиные котлеты с гречкой составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.8 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЮШИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРЕЧКОЙ

Индюшиные котлеты с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, холином - 13,9 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 35 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 65,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 24,4 %, селеном - 15,9 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Индюшиные котлеты с гречкой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индюшиные котлеты с гречкой, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индюшиные котлеты с гречкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Салат теплый с куриным филе

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе