Рецепт сендвич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сендвич

Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 40 г
Ветчина особая 20 г
Помидоры (томаты) 10 г
Сыр российский 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сендвич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.8 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.1% 571 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 8.7% 528 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 3.4% 1344 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 7.4% 625 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.1% 4289 г
Органические кислоты 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 5.5% 843 г
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.6% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 4.8% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.1% 1139 г
Витамин В4, холин 24.67 мг 500 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 18.4 мкг 400 мкг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 6.5% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 1.4% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.83 мг 15 мг 5.5% 2.5% 1807 г
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.21 мг 20 мг 21.1% 9.7% 475 г
Макроэлементы
Калий, K 204.8 мг 2500 мг 8.2% 3.8% 1221 г
Кальций, Ca 289.4 мг 1000 мг 28.9% 13.3% 346 г
Кремний, Si 2.2 мг 30 мг 7.3% 3.4% 1364 г
Магний, Mg 37.3 мг 400 мг 9.3% 4.3% 1072 г
Натрий, Na 536.4 мг 1300 мг 41.3% 19% 242 г
Сера, S 130 мг 1000 мг 13% 6% 769 г
Фосфор, P 255.6 мг 800 мг 32% 14.8% 313 г
Хлор, Cl 365.7 мг 2300 мг 15.9% 7.3% 629 г
Микроэлементы
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 17.2 мкг ~
Железо, Fe 2.21 мг 18 мг 12.3% 5.7% 814 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7653 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 6.5% 714 г
Марганец, Mn 0.524 мг 2 мг 26.2% 12.1% 382 г
Медь, Cu 105.2 мкг 1000 мкг 10.5% 4.8% 951 г
Молибден, Mo 0.7 мкг 70 мкг 1% 0.5% 10000 г
Селен, Se 2.24 мкг 55 мкг 4.1% 1.9% 2455 г
Фтор, F 11.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2941 г
Цинк, Zn 1.7 мг 12 мг 14.2% 6.5% 706 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сендвич составляет 216,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.8 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕНДВИЧ

сендвич богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B12 - 14 %, витамином PP - 21,1 %, кальцием - 28,9 %, фосфором - 32 %, хлором - 15,9 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 26,2 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен сендвич

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сендвич, калорийность 216,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сендвич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги