Рецепт Булгар с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгар с курагой

Куриная грудка (филе)	435 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	40 г
Изюм, золотистый, без косточек	40 г
Перец сладкий красный	48 г
Морковь	115 г
Вода	320 г
Куркума, молотая	5 г
Зира, семена	2 г
Барбарис	3 г
Перец душистый, молотый	3 г
Булгур, крупа	145 г
Подсолнечное масло	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгар с курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	11.1%	704 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	4.3%	1806 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	4.8%	1622 г
Углеводы (общие)	12.6 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	10.5%	741 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	2.3%	3304 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	228.2 мкг	900 мкг	25.4%	19.8%	394 г
бета Каротин	1.37 мг	5 мг	27.4%	21.4%	365 г
Лютеин + Зеаксантин	27.77 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	2.8%	2769 г
Витамин В4, холин	5.64 мг	500 мг	1.1%	0.9%	8865 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	2.9%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	3.7%	2151 г
Витамин В9, фолаты	5.516 мкг	400 мкг	1.4%	1.1%	7252 г
Витамин C, аскорбиновая	11.08 мг	90 мг	12.3%	9.6%	812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.23 мг	15 мг	8.2%	6.4%	1220 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.092 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	54348 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.4%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.7988 мг	20 мг	19%	14.8%	526 г
Ниацин	4.254 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.58 мг	2500 мг	11.3%	8.8%	885 г
Кальций, Ca	23.09 мг	1000 мг	2.3%	1.8%	4331 г
Кремний, Si	4.209 мг	30 мг	14%	10.9%	713 г
Магний, Mg	62.68 мг	400 мг	15.7%	12.3%	638 г
Натрий, Na	28.82 мг	1300 мг	2.2%	1.7%	4511 г
Сера, S	2.41 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	41494 г
Фосфор, P	116.6 мг	800 мг	14.6%	11.4%	686 г
Хлор, Cl	35.75 мг	2300 мг	1.6%	1.3%	6434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.6 мкг	~
Бор, B	29.2 мкг	~
Ванадий, V	11.13 мкг	~
Железо, Fe	1.481 мг	18 мг	8.2%	6.4%	1215 г
Йод, I	2.93 мкг	150 мкг	2%	1.6%	5119 г
Кобальт, Co	3.916 мкг	10 мкг	39.2%	30.6%	255 г
Литий, Li	4.489 мкг	~
Марганец, Mn	0.5206 мг	2 мг	26%	20.3%	384 г
Медь, Cu	110.33 мкг	1000 мкг	11%	8.6%	906 г
Молибден, Mo	7.049 мкг	70 мкг	10.1%	7.9%	993 г
Никель, Ni	4.513 мкг	~
Рубидий, Rb	2.7 мкг	~
Селен, Se	0.436 мкг	55 мкг	0.8%	0.6%	12615 г
Стронций, Sr	0.85 мкг	~
Фтор, F	82.42 мкг	4000 мкг	2.1%	1.6%	4853 г
Хром, Cr	11.74 мкг	50 мкг	23.5%	18.4%	426 г
Цинк, Zn	0.8281 мг	12 мг	6.9%	5.4%	1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.748 г	~
Валин	0.556 г	~
Гистидин*	0.524 г	~
Изолейцин	0.479 г	~
Лейцин	0.841 г	~
Лизин	1.022 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.323 г	~
Треонин	0.459 г	~
Триптофан	0.165 г	~
Фенилаланин	0.469 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.73 г	~
Заменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аланин	0.538 г	~
Аспарагиновая кислота	0.813 г	~
Гидроксипролин	0.077 г	~
Глицин	0.404 г	~
Глутаминовая кислота	1.546 г	~
Пролин	0.534 г	~
Серин	0.448 г	~
Тирозин	0.38 г	~
Цистеин	0.196 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.27 мг	~
бета Ситостерол	4.234 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.309 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.127 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.814 г	min 16.8 г	4.8%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.761 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.54 г	от 11.2 до 20.6 г	13.8%	10.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.415 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Булгар с курагой составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	13.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГАР С КУРАГОЙ

Булгар с курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином C - 12,3 %, витамином PP - 19 %, калием - 11,3 %, кремнием - 14 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 39,2 %, марганцем - 26 %, медью - 11 %, хромом - 23,5 %

Чем полезен Булгар с курагой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгар с курагой, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгар с курагой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе