Войти

Рецепт Рататуй из сезонных овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй из сезонных овощей

Кабачок 1100 г
Баклажан 500 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Перец сладкий зеленый 300 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сельдерей 30 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Морковь 3 Штука
Способ приготовления

Обжарить твердые овощи - морковь, лук, баклажаны, добавить сладкий перец; положить кабачки, посолить; тушить на выделившемся соке, с помидорами под крышкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй из сезонных овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.1% 7600 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.5% 2800 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.2% 4469 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20% 1176 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 9.2% 2540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.9 мкг 900 мкг 24.2% 57.1% 413 г
бета Каротин 1.308 мг 5 мг 26.2% 61.8% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.1% 3913 г
Витамин В4, холин 7.82 мг 500 мг 1.6% 3.8% 6394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 8% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 17% 1399 г
Витамин В9, фолаты 13.195 мкг 400 мкг 3.3% 7.8% 3031 г
Витамин C, аскорбиновая 28.34 мг 90 мг 31.5% 74.3% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.091 мг 15 мг 7.3% 17.2% 1375 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 2.4% 10000 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 11.6% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.7237 мг 20 мг 3.6% 8.5% 2764 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.26 мг 2500 мг 9.4% 22.2% 1067 г
Кальций, Ca 17.43 мг 1000 мг 1.7% 4% 5737 г
Кремний, Si 20.074 мг 30 мг 66.9% 157.8% 149 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 8.3% 2888 г
Натрий, Na 74.52 мг 1300 мг 5.7% 13.4% 1744 г
Сера, S 11.07 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 9033 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 7.8% 3053 г
Хлор, Cl 129.98 мг 2300 мг 5.7% 13.4% 1770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.4 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 10.85 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 7.3% 3186 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 2.6% 8772 г
Кобальт, Co 2.513 мкг 10 мкг 25.1% 59.2% 398 г
Литий, Li 17.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 18.4% 1285 г
Медь, Cu 84.39 мкг 1000 мкг 8.4% 19.8% 1185 г
Молибден, Mo 5.815 мкг 70 мкг 8.3% 19.6% 1204 г
Никель, Ni 3.606 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 22267 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 14.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26738 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 11.3% 2101 г
Цинк, Zn 0.3224 мг 12 мг 2.7% 6.4% 3722 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 55.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.07 г ~

Энергетическая ценность Рататуй из сезонных овощей составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ ИЗ СЕЗОННЫХ ОВОЩЕЙ

Рататуй из сезонных овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином C - 31,5 %, кремнием - 66,9 %, кобальтом - 25,1 %

Чем полезен Рататуй из сезонных овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рататуй из сезонных овощей, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй из сезонных овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Радмира
2025-01-04
Калорийность: 1254 кКал
Витамины и минералы: 91%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-01-01
Калорийность: 1395 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-01-04
Калорийность: 1429 кКал
Витамины и минералы: 88%
Интересные блоги
Надежда Бобровская
02-01-2025
Дневник питания за 02.01.2025
Всем здравствуйте!!! Опять  и декабрь был плюс 2 к...
2 89
Это пройдёт
02-01-2025
Дневник питания за 31.12.2024
В ленте все друг друга поздравляют, все такие пози...
20 70
Лара
02-01-2025
Всем доброго утра! 🤩 У нас Новый год с подарками ...
19 54
Новые рецепты
Мясо в киви
Автор Ilana
229.6
18.1
15.4
3.7
8
2 5
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
124
7
0.3
22.9
4
1 2
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
376.7
19
30.2
5.7
10
2 0