Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Конина 340 г
Вода 2000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 167 г
Свекла (Варка без слива) 280 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 78 г
Морковь (Жарка) 60 г
Чеснок (Варка без слива) 6 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.6 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5166 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 11.3% 2714 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.4% 4667 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.4% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.2% 3333 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 12.6% 2465 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 12% 2557 г
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 13.2% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 4% 7500 г
Витамин В4, холин 2.36 мг 500 мг 0.5% 1.5% 21186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 2.8% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 12.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 3.391 мкг 400 мкг 0.8% 2.5% 11796 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 33.4% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 8.6% 3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 6.4% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 11.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.7375 мг 20 мг 3.7% 11.3% 2712 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.54 мг 2500 мг 5.3% 16.3% 1872 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 3.7% 8696 г
Кремний, Si 14.553 мг 30 мг 48.5% 148.8% 206 г
Магний, Mg 8.75 мг 400 мг 2.2% 6.7% 4571 г
Натрий, Na 12.02 мг 1300 мг 0.9% 2.8% 10815 г
Сера, S 7.68 мг 1000 мг 0.8% 2.5% 13021 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 13.8% 2222 г
Хлор, Cl 13.29 мг 2300 мг 0.6% 1.8% 17306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 20.15 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 11.3% 2675 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 2.8% 10870 г
Кобальт, Co 0.922 мкг 10 мкг 9.2% 28.2% 1085 г
Литий, Li 11.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 14.7% 2077 г
Медь, Cu 47.82 мкг 1000 мкг 4.8% 14.7% 2091 г
Молибден, Mo 3.535 мкг 70 мкг 5.1% 15.6% 1980 г
Никель, Ni 2.685 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 1.244 мкг 55 мкг 2.3% 7.1% 4421 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 70.73 мкг 4000 мкг 1.8% 5.5% 5655 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 18.7% 1639 г
Цинк, Zn 0.4356 мг 12 мг 3.6% 11% 2755 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 34%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.341 г min 16.8 г 2% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 32,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.6 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 48,5 %

Чем полезен борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 32,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги