Рецепт Беляши тесто на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Беляши тесто на кефире

приправа универсальная 0.5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Подсолнечное масло 10 г
Фарш свин.курица не соленый 100 г
Тесто на кефире 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши тесто на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.7 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 4.5% 704 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 10.8% 292 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 3.6% 862 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.6% 5237 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 1.1% 2744 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.323 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
бета Криптоксантин 2.802 мкг ~
Ликопин 20.804 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.499 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 4.3% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2% 1593 г
Витамин В4, холин 50.91 мг 500 мг 10.2% 3.2% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 3.3% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 4.8% 651 г
Витамин В9, фолаты 12.81 мкг 400 мкг 3.2% 1% 3123 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 3% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 1.1% 2801 г
Витамин D3, холекальциферол 0.301 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.931 мг 15 мг 19.5% 6.1% 512 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.775 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2817 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6271 мг 20 мг 18.1% 5.7% 551 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 1.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.82 мг 2500 мг 7.2% 2.3% 1390 г
Кальций, Ca 26.24 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3811 г
Кремний, Si 2.542 мг 30 мг 8.5% 2.7% 1180 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 1.3% 2474 г
Натрий, Na 216.27 мг 1300 мг 16.6% 5.2% 601 г
Сера, S 112.73 мг 1000 мг 11.3% 3.5% 887 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 4.3% 736 г
Хлор, Cl 318.73 мг 2300 мг 13.9% 4.4% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.7 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 29.34 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 1.6% 1996 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Кобальт, Co 2.063 мкг 10 мкг 20.6% 6.5% 485 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.2411 мг 2 мг 12.1% 3.8% 830 г
Медь, Cu 72.19 мкг 1000 мкг 7.2% 2.3% 1385 г
Молибден, Mo 6.916 мкг 70 мкг 9.9% 3.1% 1012 г
Никель, Ni 2.375 мкг ~
Олово, Sn 5.86 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 11.881 мкг 55 мкг 21.6% 6.8% 463 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 3.56 мкг ~
Фтор, F 27.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14440 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 1.8% 1799 г
Цинк, Zn 0.8966 мг 12 мг 7.5% 2.4% 1338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.695 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.231 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.949 г min 16.8 г 29.5% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.56 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.414 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.977 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Беляши тесто на кефире составляет 318,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 43.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЯШИ ТЕСТО НА КЕФИРЕ

Беляши тесто на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином E - 19,5 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Беляши тесто на кефире

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Беляши тесто на кефире, калорийность 318,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беляши тесто на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы