Рецепт мороженое 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мороженое 2

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 60 г
Молоко сухое 25% жирности, цельное 50 г
Сахар, пудра 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мороженое 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.7 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.7% 661 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 8.2% 459 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 4.6% 811 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.8% 4974 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 3.2% 1157 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3.4% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.618 мг 1.8 мг 34.3% 13% 291 г
Витамин В4, холин 45.55 мг 500 мг 9.1% 3.4% 1098 г
Витамин В5, пантотеновая 1.315 мг 5 мг 26.3% 9.9% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 1.45 мкг 3 мкг 48.3% 18.2% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 1% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.5% 6912 г
Витамин Н, биотин 5.767 мкг 50 мкг 11.5% 4.3% 867 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.9417 мг 20 мг 14.7% 5.6% 680 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 573.17 мг 2500 мг 22.9% 8.7% 436 г
Кальций, Ca 476.75 мг 1000 мг 47.7% 18% 210 г
Магний, Mg 56.58 мг 400 мг 14.1% 5.3% 707 г
Натрий, Na 191.83 мг 1300 мг 14.8% 5.6% 678 г
Сера, S 122.83 мг 1000 мг 12.3% 4.6% 814 г
Фосфор, P 374.2 мг 800 мг 46.8% 17.7% 214 г
Хлор, Cl 396.67 мг 2300 мг 17.2% 6.5% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 0.263 мг 18 мг 1.5% 0.6% 6844 г
Йод, I 25.33 мкг 150 мкг 16.9% 6.4% 592 г
Кобальт, Co 3.317 мкг 10 мкг 33.2% 12.5% 301 г
Марганец, Mn 0.0242 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8264 г
Медь, Cu 57 мкг 1000 мкг 5.7% 2.2% 1754 г
Молибден, Mo 17.5 мкг 70 мкг 25% 9.4% 400 г
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 6.05 мкг 55 мкг 11% 4.2% 909 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 55.83 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7165 г
Хром, Cr 8.08 мкг 50 мкг 16.2% 6.1% 619 г
Цинк, Zn 1.6258 мг 12 мг 13.5% 5.1% 738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.9 г ~
Лактоза 15.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.09 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 1.019 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.264 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты 6.814 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 2.277 г ~
Пролин 1.24 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.542 г ~
6:0 Капроновая 0.208 г ~
8:0 Каприловая 0.121 г ~
10:0 Каприновая 0.229 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 1.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.217 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.688 г min 16.8 г 22% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность мороженое 2 составляет 264,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.7 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ 2

мороженое 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 34,3 %, витамином B5 - 26,3 %, витамином B12 - 48,3 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 22,9 %, кальцием - 47,7 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 46,8 %, хлором - 17,2 %, йодом - 16,9 %, кобальтом - 33,2 %, молибденом - 25 %, селеном - 11 %, хромом - 16,2 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен мороженое 2

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мороженое 2, калорийность 264,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мороженое 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты