Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гранола
| Овсяные хлопья "геркулес" | 403 г |
| Кунжут | 20 г |
| Мак, семя | 15 г |
| Подсолнечник, семечки | 100 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 50 г |
| Мед пчелиный | 160 г |
| Грецкий орех | 23 г |
| Кокосовая стружка, подслащенная | 25 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гранола".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 409.9 ккал | 1684 ккал | 24.3% | 5.9% | 411 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 3.5% | 691 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 7.6% | 320 г |
| Углеводы | 52.5 г | 219 г | 24% | 5.9% | 417 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 5.6% | 435 г |
| Вода | 12.2 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| альфа Каротин | 0.164 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 45455 г | |
| бета Криптоксантин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.485 мг | 1.5 мг | 32.3% | 7.9% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 30.6 мг | 500 мг | 6.1% | 1.5% | 1634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 3.5% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 4.1% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.233 мкг | 400 мкг | 11.8% | 2.9% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.3% | 7031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.352 мг | 15 мг | 35.7% | 8.7% | 280 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.917 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 82.964 мкг | 50 мкг | 165.9% | 40.5% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6527 мг | 20 мг | 23.3% | 5.7% | 430 г |
| Ниацин | 1.695 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.31 мг | 2500 мг | 15.7% | 3.8% | 636 г |
| Кальций, Ca | 139.52 мг | 1000 мг | 14% | 3.4% | 717 г |
| Кремний, Si | 8.908 мг | 30 мг | 29.7% | 7.2% | 337 г |
| Магний, Mg | 151.56 мг | 400 мг | 37.9% | 9.2% | 264 г |
| Натрий, Na | 42.99 мг | 1300 мг | 3.3% | 0.8% | 3024 г |
| Сера, S | 78.27 мг | 1000 мг | 7.8% | 1.9% | 1278 г |
| Фосфор, P | 325 мг | 800 мг | 40.6% | 9.9% | 246 г |
| Хлор, Cl | 47.28 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.5% | 4865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.681 мг | 18 мг | 20.5% | 5% | 489 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.8% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 3.806 мкг | 10 мкг | 38.1% | 9.3% | 263 г |
| Литий, Li | 2.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.3993 мг | 2 мг | 120% | 29.3% | 83 г |
| Медь, Cu | 592.89 мкг | 1000 мкг | 59.3% | 14.5% | 169 г |
| Молибден, Mo | 3.253 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.1% | 2152 г |
| Никель, Ni | 26.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.625 мкг | 55 мкг | 37.5% | 9.1% | 267 г |
| Стронций, Sr | 4.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.75 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.4% | 5735 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.3% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 2.6995 мг | 12 мг | 22.5% | 5.5% | 445 г |
| Цирконий, Zr | 18.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.825 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.961 г | ~ | |||
| Валин | 0.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.714 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.377 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.552 г | min 16.8 г | 27.1% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.444 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.1% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.185 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гранола составляет 409,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 409.9 кКал | -% | |
| Белки | 11 г | -% | |
| Жиры | 17.5 г | -% | |
| Углеводы | 52.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.6 г | -% | |
| Вода | 12.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРАНОЛА
Гранола богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 32,3 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином E - 35,7 %, витамином H - 165,9 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 15,7 %, кальцием - 14 %, кремнием - 29,7 %, магнием - 37,9 %, фосфором - 40,6 %, железом - 20,5 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 120 %, медью - 59,3 %, селеном - 37,5 %, цинком - 22,5 %
Чем полезен Гранола
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша овсянка
- Шоколад горький 72% без сахара
- Блинчики тонкие.
- Овсянно-творожная запеканка
- суп из огурцов
- Sierrstelles siers ar sēklu mix
- Морковно-овсяное печенье
- КАША РИСОВАЯ НА МИНДАЛЬНО-КОКОСОВОМ МОЛОКЕ
- SKIN,NAILS&HAIR
- Булочка домашняя шведская
- выпечка
- Manganese
- Сыр Фонтина
- Кофе молотый черный с корицей без сахара
- Творог савушкин двуслойный лесные ягоды
- Листья для жарки куриной грудки с томатом и базиликом
- Iron Bisglycinate
- Батон домашний нарезной
- Грильяж
- Magnesium
- Сырники в духовке
- Овсяноблин
- Колбаса докторская Великолукский мясокомбинат
- Плавленый сыр с ветчиной
- Кефир 1.5% Белорусский
- Super Omega 3
- Каша гречневая на молоке
- Листья салата
- Кофе Paulig classic
- Паста творожная с укропом
- Творожная масса 3%
- Кофе Paulig classic
- Райт батончик шоколадный с арахисом и карамелью
- Бланкет из курицы с грибами
- Кефир 3.5% Польский
- ежевика
- Печенье Мария
- бульон куриный
- Жареная горбуша в муке
- Choco pie banana
- Кофе с молоком
- Безе
- Печень куриная запеканка
- Биг маг
- Пицца домашняя
- Конфеты Отломи
- кукурузная каша
- Овсяные оладьи с ягодами
- овс эксп
- Котлеты из печени
- Весенние овощи (заморозка)
- Мягкие вафли Дарлетто Малина в суфле
- Слайс
- Мягкие вафли Дарлетто Черника с суфле
- Жёлты полосатик сушёный
- кофе в стальной кружке
- Лешкин салат
- овощной салат с орехами
- пшеничная каша в хлебопечке
- Мидии по корейски
- Земляника
- килька в томате
- Коктель
- Лужок (капуста, огурец, масло, уксус)
- Цвет. Капуста
- Тесто для вареников
- Суп капустный
- куриное бедро сметанно лимонном соусе
- Творог для вареников
- Запеканка
- Вареники с творогом
- Кукурузный(Наш)
- Лук белый
- Вареники с вишней
- Цикорий с молоком
- Инжир в шоколаде
- боксмастер
- Куриные котлеты*
- Запеканка
- Картофель отвар. масл+укроп+чеснок
- Куриное ФИЛЕ
- овсянка с сахаром
- Coconut water
- бедрышки куриные жаренные
- Индейка гуляш (грудка)
- Нутовые конфеты
- Салат из киноа с томатами и яйцом
- Бульон куриный с яйцом
- Окорок юбилейный
- Соба с курицей и овощами
- Плавленый моцарелла ("Президент")
- Хлебцы пшеничные ("Лети")
- Бутерброды из хлебцы с окороком и моцареллой
- сосиски ганноверские с сыром дока
- Салат с крабовыми палочками
- Морковь с семенами
- рис пропаренный абсолют
- запеканка с кабачками и рисом под сыром
- Навага беломорская
- Запеканка с брокколи
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 409,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
