Рецепт грибы, Вешенки V7. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы, Вешенки V7

Подсолнечное масло 26 г
Вешенки 380 г
Чеснок 14 г
Лук репчатый 140 г
Сметана 20% жирности 30 г
Перец чили красный острый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы, Вешенки V7".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.3% 1617 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.1% 571 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.9% 2407 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 13.1% 526 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3238 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5488 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.209 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
бета Криптоксантин 0.232 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 7.5% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 15.6% 443 г
Витамин В4, холин 61.27 мг 500 мг 12.3% 8.5% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 1.517 мг 5 мг 30.3% 20.9% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 7% 990 г
Витамин В9, фолаты 46.414 мкг 400 мкг 11.6% 8% 862 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 4.1% 1692 г
Витамин D, кальциферол 0.78 мкг 10 мкг 7.8% 5.4% 1282 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.771 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.448 мг 15 мг 23% 15.9% 435 г
Витамин Н, биотин 12.873 мкг 50 мкг 25.7% 17.7% 388 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.8347 мг 20 мг 29.2% 20.2% 343 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 13.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 555.57 мг 2500 мг 22.2% 15.3% 450 г
Кальций, Ca 32.88 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3041 г
Кремний, Si 2.353 мг 30 мг 7.8% 5.4% 1275 г
Магний, Mg 27.68 мг 400 мг 6.9% 4.8% 1445 г
Натрий, Na 249.64 мг 1300 мг 19.2% 13.3% 521 г
Сера, S 32.18 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3108 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 14.3% 483 г
Хлор, Cl 382.38 мг 2300 мг 16.6% 11.5% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.9 мкг ~
Бор, B 121.1 мкг ~
Ванадий, V 2.03 мкг ~
Железо, Fe 1.891 мг 18 мг 10.5% 7.2% 952 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Кобальт, Co 2.529 мкг 10 мкг 25.3% 17.5% 395 г
Литий, Li 0.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.2534 мг 2 мг 12.7% 8.8% 789 г
Медь, Cu 312.67 мкг 1000 мкг 31.3% 21.6% 320 г
Молибден, Mo 15.541 мкг 70 мкг 22.2% 15.3% 450 г
Никель, Ni 1.907 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 203.5 мкг ~
Селен, Se 3.681 мкг 55 мкг 6.7% 4.6% 1494 г
Стронций, Sr 56.99 мкг ~
Титан, Ti 5.18 мкг ~
Фтор, F 40.72 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9823 г
Хром, Cr 16.6 мкг 50 мкг 33.2% 22.9% 301 г
Цинк, Zn 1.2622 мг 12 мг 10.5% 7.2% 951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 69%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.57 мг max 300 мг
Кампестерол 1.101 мг ~
бета Ситостерол 15.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.356 г min 16.8 г 14% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.82 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.116 г от 11.2 до 20.6 г 45.7% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.643 г ~

Энергетическая ценность грибы, Вешенки V7 составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ, ВЕШЕНКИ V7

грибы, Вешенки V7 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,6 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 30,3 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином E - 23 %, витамином H - 25,7 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 22,2 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 12,7 %, медью - 31,3 %, молибденом - 22,2 %, хромом - 33,2 %

Чем полезен грибы, Вешенки V7

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы, Вешенки V7, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы, Вешенки V7, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты