Рецепт пекинка+шпинат+помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пекинка+шпинат+помидор

Пекинская капуста 100 г
Шпинат 50 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 30 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Кунжут, поджаренный без соли 10 г
Кукурузное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пекинка+шпинат+помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3% 3304 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.8% 778 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.2% 4563 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.9% 1000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.8 мкг 900 мкг 18.4% 18.3% 543 г
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 1.116 мг 5 мг 22.3% 22.2% 448 г
Лютеин + Зеаксантин 13.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 7.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин В4, холин 17.01 мг 500 мг 3.4% 3.4% 2939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 12.6% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 41.902 мкг 400 мкг 10.5% 10.4% 955 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 22.1% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 26.94 мг 90 мг 29.9% 29.7% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.313 мг 15 мг 15.4% 15.3% 649 г
Витамин Н, биотин 2.597 мкг 50 мкг 5.2% 5.2% 1925 г
Витамин К, филлохинон 128.2 мкг 120 мкг 106.8% 106.2% 94 г
Витамин РР, НЭ 1.1013 мг 20 мг 5.5% 5.5% 1816 г
Ниацин 0.542 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 979.31 мг 2500 мг 39.2% 39% 255 г
Кальций, Ca 73.33 мг 1000 мг 7.3% 7.3% 1364 г
Кремний, Si 45.003 мг 30 мг 150% 149.1% 67 г
Магний, Mg 150.94 мг 400 мг 37.7% 37.5% 265 г
Натрий, Na 369 мг 1300 мг 28.4% 28.2% 352 г
Сера, S 101.96 мг 1000 мг 10.2% 10.1% 981 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 11.2% 887 г
Хлор, Cl 762.54 мг 2300 мг 33.2% 33% 302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.1 мкг ~
Бор, B 209.2 мкг ~
Ванадий, V 60.29 мкг ~
Железо, Fe 13.637 мг 18 мг 75.8% 75.3% 132 г
Йод, I 1737.79 мкг 150 мкг 1158.5% 1151.6% 9 г
Кобальт, Co 13.139 мкг 10 мкг 131.4% 130.6% 76 г
Литий, Li 12.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.4137 мг 2 мг 20.7% 20.6% 483 г
Медь, Cu 188.28 мкг 1000 мкг 18.8% 18.7% 531 г
Молибден, Mo 3.639 мкг 70 мкг 5.2% 5.2% 1924 г
Никель, Ni 5.611 мкг ~
Рубидий, Rb 66.3 мкг ~
Селен, Se 1.911 мкг 55 мкг 3.5% 3.5% 2878 г
Стронций, Sr 9.31 мкг ~
Фтор, F 250.44 мкг 4000 мкг 6.3% 6.3% 1597 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 5.6% 1779 г
Цинк, Zn 1.355 мг 12 мг 11.3% 11.2% 886 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 80.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 31.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.843 г min 16.8 г 11% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.271 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 29%
18:2 Линолевая (ud) 3.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность пекинка+шпинат+помидор составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНКА+ШПИНАТ+ПОМИДОР

пекинка+шпинат+помидор богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином C - 29,9 %, витамином E - 15,4 %, витамином K - 106,8 %, калием - 39,2 %, кремнием - 150 %, магнием - 37,7 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 33,2 %, железом - 75,8 %, йодом - 1158,5 %, кобальтом - 131,4 %, марганцем - 20,7 %, медью - 18,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен пекинка+шпинат+помидор

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пекинка+шпинат+помидор, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пекинка+шпинат+помидор, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты