Рецепт Тефтели свинные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели свинные

Фарш свиной, 21% жира, приготовленный 790 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 270 г
Яйцо куриное 60 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 34 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Вода 200 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Сахар песок 25 г
Морковь (Варка без слива) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели свинные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.8% 543 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.2% 427 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.6% 2920 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.8 мкг 900 мкг 9.2% 4.4% 1087 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 4.2% 1152 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.367 мг 1.5 мг 24.5% 11.7% 409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.6% 1324 г
Витамин В4, холин 55.59 мг 500 мг 11.1% 5.3% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.9% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 5.8% 823 г
Витамин В9, фолаты 5.264 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7599 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 4.7% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 2994 г
Витамин D3, холекальциферол 0.25 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 3.6% 1326 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.942 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5308 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.428 мг 20 мг 12.1% 5.8% 824 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 1.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.02 мг 2500 мг 9.2% 4.4% 1087 г
Кальций, Ca 20.21 мг 1000 мг 2% 1% 4948 г
Кремний, Si 1.251 мг 30 мг 4.2% 2% 2398 г
Магний, Mg 18.02 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2220 г
Натрий, Na 206.45 мг 1300 мг 15.9% 7.6% 630 г
Сера, S 13.39 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7468 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 8.1% 592 г
Хлор, Cl 165.82 мг 2300 мг 7.2% 3.5% 1387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 3.45 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1959 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11278 г
Кобальт, Co 1.343 мкг 10 мкг 13.4% 6.4% 745 г
Литий, Li 0.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 3% 1606 г
Медь, Cu 56.56 мкг 1000 мкг 5.7% 2.7% 1768 г
Молибден, Mo 1.976 мкг 70 мкг 2.8% 1.3% 3543 г
Никель, Ni 0.437 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 20.306 мкг 55 мкг 36.9% 17.7% 271 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 19.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20997 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Цинк, Zn 1.8337 мг 12 мг 15.3% 7.3% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 0.758 г ~
Гистидин* 0.539 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.116 г ~
Лизин 1.213 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.293 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 2.195 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.058 мг ~
бета Ситостерол 4.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.345 г min 16.8 г 31.8% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.397 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Тефтели свинные составляет 208,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.6 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ СВИННЫЕ

Тефтели свинные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,5 %, холином - 11,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 13,4 %, селеном - 36,9 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Тефтели свинные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели свинные, калорийность 208,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели свинные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты