Рецепт Капуста с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с перцем

Капуста белокочанная 510 г
Перец сладкий зеленый 225 г
Помидор (томат), грунтовый 350 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 180 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.8 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3523 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.6% 4471 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.3% 3294 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.9% 3532 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 24.1% 870 г
Вода 206.5 г 2273 г 9.1% 19% 1101 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 386.9 мкг 900 мкг 43% 90% 233 г
бета Каротин 2.34 мг 5 мг 46.8% 97.9% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 8.6% 2466 г
Витамин В4, холин 9.62 мг 500 мг 1.9% 4% 5198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 6.1% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 18% 1163 г
Витамин В9, фолаты 16.908 мкг 400 мкг 4.2% 8.8% 2366 г
Витамин C, аскорбиновая 62.92 мг 90 мг 69.9% 146.2% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 15.7% 1336 г
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 2.3% 9042 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 66.5% 315 г
Витамин РР, НЭ 0.9267 мг 20 мг 4.6% 9.6% 2158 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.52 мг 2500 мг 11.8% 24.7% 849 г
Кальций, Ca 33.91 мг 1000 мг 3.4% 7.1% 2949 г
Кремний, Si 28.65 мг 30 мг 95.5% 199.8% 105 г
Магний, Mg 21.4 мг 400 мг 5.4% 11.3% 1869 г
Натрий, Na 10.43 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12464 г
Сера, S 29.86 мг 1000 мг 3% 6.3% 3349 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 10.3% 2036 г
Хлор, Cl 44.93 мг 2300 мг 2% 4.2% 5119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.1 мкг ~
Бор, B 173.5 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 9.4% 2206 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 5% 4225 г
Кобальт, Co 4.513 мкг 10 мкг 45.1% 94.4% 222 г
Литий, Li 9.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.2018 мг 2 мг 10.1% 21.1% 991 г
Медь, Cu 105.33 мкг 1000 мкг 10.5% 22% 949 г
Молибден, Mo 9.292 мкг 70 мкг 13.3% 27.8% 753 г
Никель, Ni 11.442 мкг ~
Рубидий, Rb 107.7 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17081 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 23.52 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 17007 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 22.6% 924 г
Цинк, Zn 0.4771 мг 12 мг 4% 8.4% 2515 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 44.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~

Энергетическая ценность Капуста с перцем составляет 47,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 206.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ПЕРЦЕМ

Капуста с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, бэта-каротином - 46,8 %, витамином C - 69,9 %, витамином K - 31,8 %, калием - 11,8 %, кремнием - 95,5 %, кобальтом - 45,1 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Капуста с перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с перцем, калорийность 47,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги