Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Куриная грудка (филе) 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 22.3% 345 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.5% 3111 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.2% 3422 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.3% 3323 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2647 г
Витамин В4, холин 4.52 мг 500 мг 0.9% 0.7% 11062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.979 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20212 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.1678 мг 20 мг 35.8% 27.6% 279 г
Ниацин 9.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.04 мг 2500 мг 11.2% 8.6% 896 г
Кальций, Ca 15.75 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6349 г
Кремний, Si 0.379 мг 30 мг 1.3% 1% 7916 г
Магний, Mg 78.9 мг 400 мг 19.7% 15.2% 507 г
Натрий, Na 54.33 мг 1300 мг 4.2% 3.2% 2393 г
Сера, S 7.41 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13495 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 15.7% 493 г
Хлор, Cl 71.16 мг 2300 мг 3.1% 2.4% 3232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.6 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 6.33 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 5.9% 1295 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 3% 2577 г
Кобальт, Co 8.493 мкг 10 мкг 84.9% 65.5% 118 г
Литий, Li 0.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2220 г
Медь, Cu 83.42 мкг 1000 мкг 8.3% 6.4% 1199 г
Молибден, Mo 11.695 мкг 70 мкг 16.7% 12.9% 599 г
Никель, Ni 0.849 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.995 мкг 55 мкг 1.8% 1.4% 5528 г
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 117.59 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3402 г
Хром, Cr 24.05 мкг 50 мкг 48.1% 37.1% 208 г
Цинк, Zn 1.2476 мг 12 мг 10.4% 8% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.621 г ~
Валин 1.158 г ~
Гистидин* 1.175 г ~
Изолейцин 1.006 г ~
Лейцин 1.763 г ~
Лизин 2.351 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.775 г ~
Треонин 0.988 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 0.944 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.745 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.158 г ~
Аспарагиновая кислота 1.727 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 2.52 г ~
Пролин 0.899 г ~
Серин 0.899 г ~
Тирозин 0.801 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.516 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.6 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,8 %, калием - 11,2 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 84,9 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 48,1 %

Чем полезен Котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги