Рецепт Салат з фасолі і шампіньйонів. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат з фасолі і шампіньйонів

Фасоль стручковая. Консервы 250 г
Шампиньоны 500 г
Морковь, красная 120 г
Сыр твердый, сыр земгальский 250 г
Сметана 30,0 проц. жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з фасолі і шампіньйонів".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.4% 1056 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 14% 560 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.6% 1176 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.4% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.4 мкг 900 мкг 34% 26.5% 294 г
бета Каротин 1.174 мг 5 мг 23.5% 18.3% 426 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 11% 709 г
Витамин В4, холин 18.79 мг 500 мг 3.8% 3% 2661 г
Витамин В5, пантотеновая 1.095 мг 5 мг 21.9% 17.1% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 8.9% 877 г
Витамин В9, фолаты 34.114 мкг 400 мкг 8.5% 6.6% 1173 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 8.5% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 4% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5376 г
Витамин Н, биотин 0.551 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9074 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.2659 мг 20 мг 16.3% 12.7% 612 г
Макроэлементы
Калий, K 276.89 мг 2500 мг 11.1% 8.7% 903 г
Кальций, Ca 214.2 мг 1000 мг 21.4% 16.7% 467 г
Кремний, Si 17.424 мг 30 мг 58.1% 45.3% 172 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 4.3% 1808 г
Натрий, Na 277.97 мг 1300 мг 21.4% 16.7% 468 г
Сера, S 83.39 мг 1000 мг 8.3% 6.5% 1199 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 16.1% 485 г
Хлор, Cl 35.42 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6494 г
Микроэлементы
Бор, B 111 мкг ~
Ванадий, V 44.98 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 2.3% 3303 г
Йод, I 10.63 мкг 150 мкг 7.1% 5.5% 1411 г
Кобальт, Co 9.451 мкг 10 мкг 94.5% 73.7% 106 г
Марганец, Mn 0.2914 мг 2 мг 14.6% 11.4% 686 г
Медь, Cu 114.47 мкг 1000 мкг 11.4% 8.9% 874 г
Молибден, Mo 11.174 мкг 70 мкг 16% 12.5% 626 г
Селен, Se 4.77 мкг 55 мкг 8.7% 6.8% 1153 г
Фтор, F 20.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19268 г
Хром, Cr 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 11.1% 705 г
Цинк, Zn 1.5443 мг 12 мг 12.9% 10.1% 777 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат з фасолі і шампіньйонів составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ З ФАСОЛІ І ШАМПІНЬЙОНІВ

Салат з фасолі і шампіньйонів богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, бэта-каротином - 23,5 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 11,1 %, кальцием - 21,4 %, кремнием - 58,1 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 94,5 %, марганцем - 14,6 %, медью - 11,4 %, молибденом - 16 %, хромом - 14,2 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Салат з фасолі і шампіньйонів

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат з фасолі і шампіньйонів, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат з фасолі і шампіньйонів, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты