Рецепт Баклажаны по молдавски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны по молдавски

Баклажан 515 г
Лук репчатый 117 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны по молдавски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.9% 5846 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.7% 1600 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.2% 3982 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 23.7% 714 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.4% 2640 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 34615 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.7% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.4% 3830 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 2.4% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 9% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 13% 1307 г
Витамин В9, фолаты 17.782 мкг 400 мкг 4.4% 7.4% 2249 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 11.8% 1431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.605 мг 15 мг 10.7% 18.1% 935 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18939 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.7908 мг 20 мг 4% 6.8% 2529 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.41 мг 2500 мг 9.6% 16.2% 1040 г
Кальций, Ca 19.08 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5241 г
Кремний, Si 26.084 мг 30 мг 86.9% 147% 115 г
Магний, Mg 10.54 мг 400 мг 2.6% 4.4% 3795 г
Натрий, Na 5.98 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 21739 г
Сера, S 25.76 мг 1000 мг 2.6% 4.4% 3882 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 8.6% 1956 г
Хлор, Cl 45.6 мг 2300 мг 2% 3.4% 5044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 784.1 мкг ~
Бор, B 125.9 мкг ~
Ванадий, V 1.47 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 4.7% 3571 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6466 г
Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 31.3% 541 г
Литий, Li 58.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.227 мг 2 мг 11.4% 19.3% 881 г
Медь, Cu 133.56 мкг 1000 мкг 13.4% 22.7% 749 г
Молибден, Mo 8.655 мкг 70 мкг 12.4% 21% 809 г
Никель, Ni 0.932 мкг ~
Рубидий, Rb 116.1 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 15363 г
Фтор, F 18.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21966 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 3.4% 5000 г
Цинк, Zn 0.4182 мг 12 мг 3.5% 5.9% 2869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 75.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.185 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 33%
18:2 Линолевая (ud) 2.01 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны по молдавски составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПО МОЛДАВСКИ

Баклажаны по молдавски богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 86,9 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 11,4 %, медью - 13,4 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Баклажаны по молдавски

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны по молдавски, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны по молдавски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты