Рецепт Баклажаны с мясом в мульте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с мясом в мульте

Свинина мясная (Тушение) 426 г
Баклажан (Жарка) 486 г
Перец сладкий красный (Жарка) 174 г
Морковь (Запекание) 59 г
Лук репчатый (Пассерование) 131 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с мясом в мульте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.3 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.3% 1118 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 15.9% 304 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.6% 1053 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.4% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.3 мкг 900 мкг 17.9% 8.6% 558 г
бета Каротин 0.969 мг 5 мг 19.4% 9.4% 516 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 6.4% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.5% 1935 г
Витамин В4, холин 37.31 мг 500 мг 7.5% 3.6% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 4% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 7.8% 623 г
Витамин В9, фолаты 15.283 мкг 400 мкг 3.8% 1.8% 2617 г
Витамин C, аскорбиновая 25.83 мг 90 мг 28.7% 13.8% 348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.565 мг 15 мг 17.1% 8.2% 585 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.9381 мг 20 мг 14.7% 7.1% 681 г
Ниацин 1.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.83 мг 2500 мг 10.4% 5% 958 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6592 г
Кремний, Si 19.893 мг 30 мг 66.3% 32% 151 г
Магний, Mg 17.89 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2236 г
Натрий, Na 26.79 мг 1300 мг 2.1% 1% 4853 г
Сера, S 110.72 мг 1000 мг 11.1% 5.4% 903 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 5.5% 879 г
Хлор, Cl 53.42 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.8 мкг ~
Бор, B 88.5 мкг ~
Ванадий, V 6.61 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1685 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3030 г
Кобальт, Co 5.148 мкг 10 мкг 51.5% 24.8% 194 г
Литий, Li 48.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 4.4% 1096 г
Медь, Cu 138.65 мкг 1000 мкг 13.9% 6.7% 721 г
Молибден, Mo 12.349 мкг 70 мкг 17.6% 8.5% 567 г
Никель, Ni 6.993 мкг ~
Олово, Sn 12.68 мкг ~
Рубидий, Rb 75.8 мкг ~
Селен, Se 0.233 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23605 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 44.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8991 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 7.2% 666 г
Цинк, Zn 1.2245 мг 12 мг 10.2% 4.9% 980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.075 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 45.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.355 г min 16.8 г 43.8% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.469 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.982 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.686 г от 11.2 до 20.6 г 41.8% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с мясом в мульте составляет 207,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ В МУЛЬТЕ

Баклажаны с мясом в мульте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 28,7 %, витамином E - 17,1 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 66,3 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 51,5 %, медью - 13,9 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 15 %

Чем полезен Баклажаны с мясом в мульте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с мясом в мульте, калорийность 207,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с мясом в мульте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги