Рецепт Тефтели курино-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели курино-говяжьи

Куриный фарш 250 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка крупным куском) 250 г
Лук репчатый 133 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 150 г
Чеснок 20 г
Базилик, сушеный 1.4 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Вода, бутилированная, в общем 250 г
Сметана 20% жирности 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 200 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели курино-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.3% 1027 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.2% 933 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.1% 4563 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 3.6% 2649 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 5.2% 1844 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.118 мкг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 3.1% 3145 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.412 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.2% 1856 г
Витамин В4, холин 33.32 мг 500 мг 6.7% 6.4% 1501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 8.9% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 11.4% 840 г
Витамин В9, фолаты 6.975 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5735 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 23.3% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 3.6% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 2.4% 4054 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.525 мкг 50 мкг 3.1% 3% 3279 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 7.8% 1224 г
Витамин РР, НЭ 2.2101 мг 20 мг 11.1% 10.6% 905 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 1.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.52 мг 2500 мг 9% 8.6% 1109 г
Кальций, Ca 32.52 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3075 г
Кремний, Si 1.495 мг 30 мг 5% 4.8% 2007 г
Магний, Mg 20.7 мг 400 мг 5.2% 5% 1932 г
Натрий, Na 259.03 мг 1300 мг 19.9% 19% 502 г
Сера, S 57.28 мг 1000 мг 5.7% 5.4% 1746 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 10.6% 905 г
Хлор, Cl 391.21 мг 2300 мг 17% 16.2% 588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.2 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 4.2% 2290 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4348 г
Кобальт, Co 3.001 мкг 10 мкг 30% 28.6% 333 г
Литий, Li 4.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.2061 мг 2 мг 10.3% 9.8% 970 г
Медь, Cu 91.5 мкг 1000 мкг 9.2% 8.8% 1093 г
Молибден, Mo 5.03 мкг 70 мкг 7.2% 6.9% 1392 г
Никель, Ni 4.164 мкг ~
Олово, Sn 16.1 мкг ~
Рубидий, Rb 71.4 мкг ~
Селен, Se 2.303 мкг 55 мкг 4.2% 4% 2388 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 21.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18639 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 6.7% 1437 г
Цинк, Zn 1.1374 мг 12 мг 9.5% 9.1% 1055 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.618 г min 16.8 г 9.6% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.602 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тефтели курино-говяжьи составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КУРИНО-ГОВЯЖЬИ

Тефтели курино-говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 17 %, кобальтом - 30 %

Чем полезен Тефтели курино-говяжьи

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели курино-говяжьи, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели курино-говяжьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы