Рецепт Фрикадельки в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки в соусе

Соус красный основной	40 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	38 г
Пшеничный хлеб	8 г
Лук репчатый	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	5 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.1 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	910 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	9.5%	567 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	8.9%	609 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	2.8%	1938 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.4%	2222 г
Вода	104.3 г	2273 г	4.6%	2.5%	2179 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	318.3 мкг	900 мкг	35.4%	19.1%	283 г
Ретинол	0.318 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.485 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	3%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	6%	905 г
Витамин В4, холин	31.95 мг	500 мг	6.4%	3.5%	1565 г
Витамин В5, пантотеновая	0.346 мг	5 мг	6.9%	3.7%	1445 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	5.1%	1070 г
Витамин В9, фолаты	12.658 мкг	400 мкг	3.2%	1.7%	3160 г
Витамин В12, кобаламин	0.843 мкг	3 мкг	28.1%	15.2%	356 г
Витамин C, аскорбиновая	3.96 мг	90 мг	4.4%	2.4%	2273 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин D3, холекальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.421 мг	15 мг	16.1%	8.7%	620 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.122 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.183 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	27322 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	4.4033 мг	20 мг	22%	11.9%	454 г
Ниацин	1.139 мг	~
Бетаин	9.683 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.7 мг	2500 мг	11.1%	6%	897 г
Кальций, Ca	21.65 мг	1000 мг	2.2%	1.2%	4619 г
Кремний, Si	0.525 мг	30 мг	1.8%	1%	5714 г
Магний, Mg	22.28 мг	400 мг	5.6%	3%	1795 г
Натрий, Na	74.52 мг	1300 мг	5.7%	3.1%	1744 г
Сера, S	9.18 мг	1000 мг	0.9%	0.5%	10893 г
Фосфор, P	134.9 мг	800 мг	16.9%	9.1%	593 г
Хлор, Cl	5.36 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	42910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.7 мкг	~
Бор, B	23.1 мкг	~
Ванадий, V	9.72 мкг	~
Железо, Fe	2.111 мг	18 мг	11.7%	6.3%	853 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	8876 г
Кобальт, Co	0.525 мкг	10 мкг	5.3%	2.9%	1905 г
Литий, Li	0.238 мкг	~
Марганец, Mn	0.1458 мг	2 мг	7.3%	3.9%	1372 г
Медь, Cu	56.33 мкг	1000 мкг	5.6%	3%	1775 г
Молибден, Mo	1.569 мкг	70 мкг	2.2%	1.2%	4461 г
Никель, Ni	0.574 мкг	~
Олово, Sn	0.34 мкг	~
Рубидий, Rb	31.3 мкг	~
Селен, Se	9.268 мкг	55 мкг	16.9%	9.1%	593 г
Титан, Ti	0.74 мкг	~
Фтор, F	5.55 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	72072 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12195 г
Цинк, Zn	2.1151 мг	12 мг	17.6%	9.5%	567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.552 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.533 г	~
Валин	0.397 г	~
Гистидин*	0.263 г	~
Изолейцин	0.358 г	~
Лейцин	0.631 г	~
Лизин	0.671 г	~
Метионин	0.208 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.314 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.508 г	~
Аспарагиновая кислота	0.73 г	~
Гидроксипролин	0.102 г	~
Глицин	0.549 г	~
Глутаминовая кислота	1.22 г	~
Пролин	0.412 г	~
Серин	0.324 г	~
Тирозин	0.249 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.901 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.777 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.526 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.977 г	min 16.8 г	11.8%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.937 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.044 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.442 г	от 11.2 до 20.6 г	30.7%	16.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.145 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
Трансжиры	0.085 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.085 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.085 г	~

Энергетическая ценность Фрикадельки в соусе составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.1 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	104.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ В СОУСЕ

Фрикадельки в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином E - 16,1 %, витамином PP - 22 %, калием - 11,1 %, фосфором - 16,9 %, железом - 11,7 %, селеном - 16,9 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Фрикадельки в соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикадельки в соусе, калорийность 185,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки в соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

// вафли с мягким сыром

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе