Рецепт Овощное рагу №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу №2

Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 290 г
Баклажан 200 г
Перец сладкий зеленый 140 г
Помидор (томат), грунтовый 230 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 150 г
Петрушка свежая 30 г
Укроп 50 г
Чеснок 3 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Зира, семена 2 г
Кориандр, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.8 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7076 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5.9% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 8% 5341 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 35.7% 1176 г
Вода 92 г 2273 г 4% 16.8% 2471 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190 мкг 900 мкг 21.1% 88.7% 474 г
альфа Каротин 13.215 мкг ~
бета Каротин 1.165 мг 5 мг 23.3% 97.9% 429 г
Лютеин + Зеаксантин 122.257 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 13.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 11.3% 3750 г
Витамин В4, холин 4.1 мг 500 мг 0.8% 3.4% 12195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 10.9% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 21% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.854 мкг 400 мкг 3% 12.6% 3374 г
Витамин C, аскорбиновая 27.19 мг 90 мг 30.2% 126.9% 331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 10.9% 3886 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 2.5% 15480 г
Витамин К, филлохинон 44.3 мкг 120 мкг 36.9% 155% 271 г
Витамин РР, НЭ 0.5377 мг 20 мг 2.7% 11.3% 3720 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.04 мг 2500 мг 7.1% 29.8% 1412 г
Кальций, Ca 32.41 мг 1000 мг 3.2% 13.4% 3085 г
Кремний, Si 6.625 мг 30 мг 22.1% 92.9% 453 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 17.6% 2377 г
Натрий, Na 103.87 мг 1300 мг 8% 33.6% 1252 г
Сера, S 13.37 мг 1000 мг 1.3% 5.5% 7479 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 15.5% 2694 г
Хлор, Cl 175.94 мг 2300 мг 7.6% 31.9% 1307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.3 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 6.05 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 16% 2628 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 4.2% 9868 г
Кобальт, Co 2.082 мкг 10 мкг 20.8% 87.4% 480 г
Литий, Li 13.601 мкг ~
Марганец, Mn 0.2119 мг 2 мг 10.6% 44.5% 944 г
Медь, Cu 73.32 мкг 1000 мкг 7.3% 30.7% 1364 г
Молибден, Mo 4.193 мкг 70 мкг 6% 25.2% 1669 г
Никель, Ni 2.934 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 2.9% 13854 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Фтор, F 41.3 мкг 4000 мкг 1% 4.2% 9685 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 21% 1984 г
Цинк, Zn 0.3151 мг 12 мг 2.6% 10.9% 3808 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу №2 составляет 23,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ №2

Овощное рагу №2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином C - 30,2 %, витамином K - 36,9 %, кремнием - 22,1 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Овощное рагу №2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу №2, калорийность 23,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу №2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы