Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Вода 1750 г
Колбаса вареная говяжья 150 г
Охотничьи колбаски 100 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Способ приготовления

1. Ставим воду закипать, добавлям соль 2. Чистим и режем кубиками картофель. 3. Делаем зажарку: - режем колбасу - режем лук - чистим и трём морковь. Обжариваем на сковороде лук до золотистого цвета, добавляем колбаски, обжириваем и их. Затем засыпаем морковь, добавляем томатую пасту и немного воды (можно сюда же положить лавровый листик). Оставляем тушиться под крышкой минут 5-10. 4. В закипевшую воду добавляем картофель. Чуть погодя - всыпаем зажарку и варим до готовности картофеля. Перед выключением можно добавить нарезанной зелени.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.6% 3167 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.2% 2333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.8% 5000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.5% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 22.6% 1050 г
бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 24.5% 971 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.6% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 3.3% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 6.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.177 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 18374 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 5.9% 4072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 1.7% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 31056 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.0631 мг 20 мг 5.3% 12.6% 1881 г
Макроэлементы
Калий, K 124.63 мг 2500 мг 5% 11.9% 2006 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8439 г
Магний, Mg 8.73 мг 400 мг 2.2% 5.2% 4582 г
Натрий, Na 360.46 мг 1300 мг 27.7% 65.8% 361 г
Сера, S 28.93 мг 1000 мг 2.9% 6.9% 3457 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 10.2% 2353 г
Хлор, Cl 384.15 мг 2300 мг 16.7% 39.7% 599 г
Микроэлементы
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 19.37 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 7.1% 3285 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8427 г
Кобальт, Co 1.51 мкг 10 мкг 15.1% 35.9% 662 г
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 5% 4684 г
Медь, Cu 34.6 мкг 1000 мкг 3.5% 8.3% 2890 г
Молибден, Mo 3.061 мкг 70 мкг 4.4% 10.5% 2287 г
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 157143 г
Фтор, F 78.51 мкг 4000 мкг 2% 4.8% 5095 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 5.9% 4065 г
Цинк, Zn 0.1191 мг 12 мг 1% 2.4% 10076 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Солянка составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 16,7 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Солянка

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы