Рецепт Перцы фаршированые в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированые в духовке

Перец сладкий красный 1000 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 800 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Петрушка, сырая 10 г
Рисовая каша по 1-268 150 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированые в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 15.6% 817 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.8% 2240 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.6% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.9 мкг 900 мкг 19% 24.3% 527 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.987 мг 5 мг 19.7% 25.2% 507 г
Лютеин + Зеаксантин 26.697 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 18.1% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 13.8% 928 г
Витамин В4, холин 37.53 мг 500 мг 7.5% 9.6% 1332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 11.3% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 32.3% 398 г
Витамин В9, фолаты 10.119 мкг 400 мкг 2.5% 3.2% 3953 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 11.4% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 120.75 мг 90 мг 134.2% 171.8% 75 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 4.6% 2814 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.578 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8651 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 11% 1165 г
Витамин РР, НЭ 3.6947 мг 20 мг 18.5% 23.7% 541 г
Ниацин 0.525 мг ~
Бетаин 2.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.58 мг 2500 мг 8.4% 10.8% 1187 г
Кальций, Ca 14.77 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6770 г
Кремний, Si 10.598 мг 30 мг 35.3% 45.2% 283 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 4.1% 3110 г
Натрий, Na 58.26 мг 1300 мг 4.5% 5.8% 2231 г
Сера, S 91.67 мг 1000 мг 9.2% 11.8% 1091 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 14.6% 876 г
Хлор, Cl 14.98 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 15354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 5.4% 2397 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 6912 г
Кобальт, Co 1.745 мкг 10 мкг 17.5% 22.4% 573 г
Литий, Li 41.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 5.4% 2387 г
Медь, Cu 64.97 мкг 1000 мкг 6.5% 8.3% 1539 г
Молибден, Mo 2.664 мкг 70 мкг 3.8% 4.9% 2628 г
Никель, Ni 2.422 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 14.167 мкг 55 мкг 25.8% 33% 388 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 5.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75330 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 7.8% 1645 г
Цинк, Zn 1.002 мг 12 мг 8.4% 10.8% 1198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированые в духовке составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАНЫЕ В ДУХОВКЕ

Перцы фаршированые в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином C - 134,2 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 35,3 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Перцы фаршированые в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированые в духовке, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированые в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты