Рецепт Картофель в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в сливках

Картофель (Запекание) 900 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.4% 2621 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.7% 589 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 4.5% 1404 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.9% 3313 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 5.3% 1190 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.4% 1856 г
Витамин В4, холин 32.75 мг 500 мг 6.6% 4.1% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 5.2% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 9.4% 669 г
Витамин В9, фолаты 10.8 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 4.5% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 2.6% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин Н, биотин 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2488 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.5552 мг 20 мг 7.8% 4.9% 1286 г
Ниацин 0.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481.61 мг 2500 мг 19.3% 12.1% 519 г
Кальций, Ca 45.25 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2210 г
Кремний, Si 45 мг 30 мг 150% 94% 67 г
Магний, Mg 22.09 мг 400 мг 5.5% 3.4% 1811 г
Натрий, Na 19.17 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6781 г
Сера, S 40.8 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2451 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 5.7% 1097 г
Хлор, Cl 86.76 мг 2300 мг 3.8% 2.4% 2651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 798 мкг ~
Бор, B 103.5 мкг ~
Ванадий, V 134.1 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2687 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 3.7% 1701 г
Кобальт, Co 4.644 мкг 10 мкг 46.4% 29.1% 215 г
Литий, Li 69.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Медь, Cu 136.08 мкг 1000 мкг 13.6% 8.5% 735 г
Молибден, Mo 9.6 мкг 70 мкг 13.7% 8.6% 729 г
Никель, Ni 4.5 мкг ~
Олово, Sn 6.24 мкг ~
Рубидий, Rb 450 мкг ~
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12702 г
Стронций, Sr 16.51 мкг ~
Фтор, F 35.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11377 г
Хром, Cr 9.96 мкг 50 мкг 19.9% 12.5% 502 г
Цинк, Zn 0.4488 мг 12 мг 3.7% 2.3% 2674 г
Цирконий, Zr 2.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.239 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 1.858 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.331 г ~
6:0 Капроновая 0.197 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.211 г ~
14:0 Миристиновая 1.475 г ~
15:0 Пентадекановая 0.11 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.909 г min 16.8 г 17.3% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.163 г ~

Энергетическая ценность Картофель в сливках составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В СЛИВКАХ

Картофель в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, калием - 19,3 %, кремнием - 150 %, кобальтом - 46,4 %, медью - 13,6 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Картофель в сливках

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в сливках, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги