Рецепт Паштет печенка+лук+яйца+морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет печенка+лук+яйца+морковь

Печень свиная (Жарка мелким куском) 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 165 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печенка+лук+яйца+морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.2% 618 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.8% 583 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.4% 4867 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2123.9 мкг 900 мкг 236% 162.5% 42 г
Ретинол 1.425 мг ~
бета Каротин 2.904 мг 5 мг 58.1% 40% 172 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 7.4% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 1.075 мг 1.8 мг 59.7% 41.1% 167 г
Витамин В4, холин 70.01 мг 500 мг 14% 9.6% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 3.14 мг 5 мг 62.8% 43.3% 159 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 10.3% 671 г
Витамин В9, фолаты 110.731 мкг 400 мкг 27.7% 19.1% 361 г
Витамин В12, кобаламин 14.539 мкг 3 мкг 484.6% 333.7% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 4.67 мг 90 мг 5.2% 3.6% 1927 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 4.1% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.579 мг 15 мг 17.2% 11.8% 582 г
Витамин Н, биотин 43.873 мкг 50 мкг 87.7% 60.4% 114 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.6312 мг 20 мг 43.2% 29.8% 232 г
Ниацин 6.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.99 мг 2500 мг 8.4% 5.8% 1191 г
Кальций, Ca 27.72 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3608 г
Кремний, Si 0.48 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Магний, Mg 22.01 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1817 г
Натрий, Na 75.11 мг 1300 мг 5.8% 4% 1731 г
Сера, S 142.93 мг 1000 мг 14.3% 9.8% 700 г
Фосфор, P 226.2 мг 800 мг 28.3% 19.5% 354 г
Хлор, Cl 82.4 мг 2300 мг 3.6% 2.5% 2791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Железо, Fe 9.891 мг 18 мг 55% 37.9% 182 г
Йод, I 11.91 мкг 150 мкг 7.9% 5.4% 1259 г
Кобальт, Co 8.907 мкг 10 мкг 89.1% 61.4% 112 г
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 5.4% 1263 г
Медь, Cu 1470.29 мкг 1000 мкг 147% 101.2% 68 г
Молибден, Mo 40.96 мкг 70 мкг 58.5% 40.3% 171 г
Никель, Ni 0.288 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 33.797 мкг 55 мкг 61.4% 42.3% 163 г
Фтор, F 17.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22676 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Цинк, Zn 2.2976 мг 12 мг 19.1% 13.2% 522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.845 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.813 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.149 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 51.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.647 г min 16.8 г 15.8% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.817 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.134 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~

Энергетическая ценность Паштет печенка+лук+яйца+морковь составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.2 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ПЕЧЕНКА+ЛУК+ЯЙЦА+МОРКОВЬ

Паштет печенка+лук+яйца+морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 236 %, бэта-каротином - 58,1 %, витамином B2 - 59,7 %, холином - 14 %, витамином B5 - 62,8 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B9 - 27,7 %, витамином B12 - 484,6 %, витамином E - 17,2 %, витамином H - 87,7 %, витамином PP - 43,2 %, фосфором - 28,3 %, железом - 55 %, кобальтом - 89,1 %, медью - 147 %, молибденом - 58,5 %, селеном - 61,4 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Паштет печенка+лук+яйца+морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет печенка+лук+яйца+морковь, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет печенка+лук+яйца+морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги